Bir mini-smokehouse nasıl yapılır?

Kendiniz bir mini-smokehouse yapmak oldukça kolaydır, sadece hazırlanmış çizimlere odaklanmanız, adım adım talimatları takip etmeniz ve bu işi yaparken önemli nüansları dikkate almanız yeterlidir. Bu tür yapıları üretmenin birçok popüler yöntemi vardır ve bunların her birinin belirli özellikleri vardır.

Soğuk füme yapılar çeşitli malzemelerden oluşturulabilir.

Aşağıda bir polietilen kaplama ile bir tütsü nasıl yapılacağı hakkında adım adım talimat verilmektedir.

• 2 m plastik film hazırlayın, oldukça kalın olmalıdır (bir kaplama seçmek daha iyidir,seralar için geçerlidir). Bir uçtan bir film kılıfı dikin, böylece bir torbaya benzeyecektir.

• O zaman gelecekteki inşaat için bir yer hazırlamanız gerekecektir (bunun için bir metrekare yeterlidir). Zemini mümkün olduğunca düz hale getirin ve köşelerinde iki metrelik kazık tutturun. Çapraz üyeyi kullanarak, yüklü öğeleri bağlamanız gerekir. İnşaat oldukça stabil olmalı.

• Çapraz şeritler kullanarak birbirine zıt olan hisseleri bağlayın (2-3 satır yapmanız gerekecektir).

• Polietilenden elde edilen "torba" konstrüksiyonuna çekilmelidir. Sonra pedin üzerine sıcak kömürler dökün ve üzerlerine yeşil çim koyun.

• Tasarım hava geçirmez olmalıdır, bu yüzden yere bir şey ile bastırmanız gerekecektir.

Sıcak füme yapılar çoğu zaman metalden yapılır.Paslanmaz çelik bunun için çok iyidir. Alüminyumun seçilmemesi daha iyidir, çünkü ürünler bu tür materyallerle etkileşime girebilir.

Aşağıdaki materyalleri ve araçları hazırlayın:

• iki metal levha (boyutlar - 610х1565 mm, kalınlık - 2 mm);

• değirmeni;

• kaynak makinesi;

• ince takviye çubukları;

• marangoz köşesi;

• ölçer.

Sıcak füme yapımı oluşturulması aşağıdaki gibi gerçekleştirilmektedir:

• Bu öğütücü için uygulanan tabakalardan birinin 4 parçasını kesin. Binayı yapmak için çarşafları aynı yapın.

• Düşme kaynağını kullanarak, birbirine iki yaprak bağlayın. Birbirlerine göre dik olarak yerleştirilmelidirler. Bundan emin olmak için bir doğrama köşesi kullanın. Gerekirse, elemanların konumunu ayarlayın. Sonra sadece diğer sayfaları bağlayın.

• Yapının tüm iç bağlantılarını mümkün olduğunca sıkı hale getirmek için yavaşça kaynatın.

• Başka bir metal levha alın ve yapı için bir alt oluşturun. Daha önce yapılmış olan kutuya takın.

• Bir ambar kapağı yap. Kutuya takılmasının kolay olduğundan emin olun.

• Kaynak demir gövdeye kolları. Paletin, genellikle paletin üzerinde bulunduğu gövdeye tutturulması da gerekli olacaktır. Üstte, etin asılacağı kancalar için çubuklar bulunmalıdır.

Kovadan kendi sigarahanenizi aşağıdaki gibi oluşturun:

• Talaş tankının alt kısmına yerleştirin (1-2 cm'lik bir tabaka yeterli olacaktır). Izgarayı alttan 10 cm olacak şekilde ayarlayın: Üzerinde ürün olacak.

• Ateşe kapaklı bir kova koy. Kapak çıkarılmadan önce sigara içilmemelidir.

• İşlemin başladığına dair bir işaret duman ya da buhardır. Yapının kendisi çok sıcak olmamalıdır.

• Suyu kullanarak sıcaklığı kontrol edebilirsiniz. Kapağa biraz koy. Eğer sadece tıslama varsa, kaynatmazsa, her şey sıcaklıkla birlikte iyidir. Et pişirilmez, ama iyi füme.

• Sıcaklığı düzenlemek için, yakıt koymanız veya kömür yönünde temizlemeniz gerekir. Genellikle et yarım saat veya biraz daha uzun süre içilir. Birincisi, bazen yapıyı ateşten çıkarmanız ve yiyeceği denemeniz gerekir.Süreç master edildiğinde, bu tür eylemlere ihtiyaç olmayacaktır.

• Ürünler sigara içtiğinde, kepçeyi ısıdan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Eti çıkarmanız ve biraz kurumaya ihtiyacınız var.

Vermek için böyle bir sigarahane oluşturmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Kaynak paslanmaz çelik çekmece. Nispeten küçük, yaklaşık yüksekliği - yarım metre olmalıdır. Daha sonra demir boruyu kapağa tutturun: bu eleman ile duman atılır.

• Hortumu almanız ve tüpün üzerine koymanız gerekecektir. Pencereye koy.

• Kapağı önceden donatılmış özel taraflara takın.

• Kutunun dışında sigara içmek için suya su doldurun.

• Kızılağaç dosyalarını alın ve bunları yapının altına yerleştirin. Yaklaşık tabaka kalınlığı - 1-2 cm.

• Paletin kenarlarını kaynaklayınız. Kantinin dibinden yaklaşık 10 cm uzakta olmalılar. Ürünlerin ızgarasının bu kenarlardan 20 cm uzağa monte edilmesi gerekecektir.

• Kapağı alın ve ev yapımı tasarımı kapatın, kenarları suyla doldurun. Duman ambarını gaz sobası üzerine koyun, gazı açın. Bundan sonra, ürünler sigara içmeye başlayacak.

Şehrin dışında bulunan sitelerin sahipleri, genellikle çeşitli önemli şeylerin olduğu eski buzdolabı dolaplarından oluşuyordu. Ancak, herkes bu tür yapılardan iyi küçük bir sigarahane aldığını bilmiyor.

Bu yapılar belirli bir şemaya göre oluşturulur.

• Öncelikle, gereksiz tüm şeyleri buzdolabından çıkarın, kutu kendisi ve kapı kalmalıdır.

• Bir baca yapmak için kutunun üst kısmına bir delik açın.

• Daha sonra üç farklı seviyede üç çift metal açıyı tutturun. Muhafazanın yan duvarlarında bulunmalıdırlar. Kanca çubukları ve ızgaraları ilk iki seviyeye kurulacaktır. Palet, aşağıda bulunan köşelerde yer alacaktır.

• Talaş için ayrı bir tepsi hazırlamak da gereklidir. Elektrik sobasını duman odasının dibine koyun ve bu paleti üzerine yerleştirin.

• Kapının iyi kapanmış olduğundan emin ol. Duman evine giren hava miktarı en az olmalıdır.

Fıçılar oldukça büyük olduğundan, birçok ürün bunlara yerleştirilebilir.

Aşağıdaki gibi varillerden küçük duman evleri oluşturmak:

• Ağaçtan yapılmışsa kabı durulayın ve kurulayın.Metalden yapılmışsa, eski boya malzemesinin varilden çıkartın.

• Üstte bulunan namlu kısmında, çubukların yer alacağı duvar montajına monte edin.

• Bitmiş borudan (yükseklik - yaklaşık yarım metre, çap - yaklaşık 0.5 m) veya metal levhaların bir "cam" yapması gerekecektir. Aynı büyüklükte kabın dibinde bir delik açın ve oradaki “camı” yerleştirin. “Cam” duvarları çok kalın yapmayın, 3 mm yeterli olacaktır. Konteyner tahtadan yapılmışsa, asbest beziyle aşırı ısınmaya karşı korunmalıdır.

• Talaş yanarken yiyecekler tütsülenir. Genellikle yaklaşık 60 dakika sürer.

Sigara içmek için tasarlanmış yapılar oluşturmak için propan dışı gereksiz bir balon kullanılabilir.

Onu dumana dönüştürmek kolay değildir, ancak talimatlarda belirtilen tüm tavsiyeleri dikkate alırsanız, bu tür işler ile kolayca başa çıkabilirsiniz.

• İlk önce valfi kesmeniz ve kalan propanı çıkarmanız gerekir.Bunu yapmak için, balonu evden uzaklaştırın. Silindirin boş olup olmadığını belirlemek için sabunlu su kullanabilirsiniz: sadece valfe takın. Baloncuk kalmazsa işe alabilirsiniz.

• Benzin kalıntılarının tanktan boşaltılması gerekecektir. Sonra yanmalı.

• Temiz şişeyi eve götürün. Bundan sonra, sigara içmek için bir inşaat yapmaya başlayabiliriz.

• Öncelikle kapıya dikkat etmelisiniz (boyutu oldukça önemlidir). Sonra yapı için bir stand oluşturun.

• Silindirin inşasında fırın bölmesi bulunmalıdır. Metal tabakalardan (oldukça kalın olmalıdır) oluşur. Bitmiş yanma odasının silindire kaynak yapılması gerekecektir. Sonuç tek bir yapı olmalıdır.

• Bitmiş tütsü kullanmadan önce yakacak odun kullanarak tutuşturmak gerekir.

Çeşitli önemli nüansları dikkate alarak, tütsü için talaş almak gerekir. Gıdaların görünüşü ve tadı büyük ölçüde odun tipine bağlıdır. Kiraz, armut, kayısı, elma ağacı seçmek daha iyidir. İkinci sırada - kayın, dişbudak, kızılağaç, ardıç, aspen, meşe.

Meşe ve maun yemeklerin rengini etkileyebilir (yemeği daha ilginç hale getirebilirsiniz). İlk durumda, gölge ikinci - altın renginde kahverengimsi ya da koyu sarı olacaktır.

Aşağıdaki önerileri de dikkate almalısınız:

• Ürünün reçetesine ve özelliklerine odaklanarak, talaş boyutunu seçmelisiniz.

• Böylece ürünler daha az kurum oluşturur, yakıtı hafifçe ıslatır.

• Huş ağacı ve iğne yapraklı ağaçlardan talaş kullanmayın. Yemeklerin tadı çok hoş değil, acı yapıyorlar.

Bir sonraki videoda, bir bahçe ve bir üzüm bağından sonra odun artıklarından odun talaşı nasıl yapılacağını göreceksiniz.