Sigara ekipmanı "İdil": özellikleri ve faydaları

Üretim şirketi "Idyll" 40 yıldan fazla bir süredir sabit bir tütsü üretiyor. Bu, yüksek hızlı sigara kullanan yeni teknolojilerin kullanılmasına izin veren, küçük bir miktar elektrik harcayan (benzerlerinden farklı olarak) bir evrensel ekipmantır.

Smokehouse "İdil", bir yan kontrol paneli ile donatılmış bir metal kabinedir. Kapıya göre sağ yan duvar ile monte edilmiştir. Dikey tasarım, buzdolabını görsel olarak anımsatır, yüksek performansa sahipken aynı yeri alır.

Üreticinin ürettiği iki değişiklik - UEC-1 ve UEC-2 neredeyse aynı büyüklükte.Sadece işlevlerinde farklılık gösterirler. Birincisi sigara içmek için soğuk bir şekilde, ikincisi her iki yöntem için de öngörülmüş olup, aynı zamanda iyonik kurutma olanağı da sunmaktadır.

Özellikler:

• güç - 1.5 kW;
• ağırlık - 39 kg;
• boyutlar - 500x600x1300cm;
• tek yükleme - 25-50 kg;
• İşleme yöntemine bağlı olarak 30 dakikadan 3 saate kadar pişirme süresi.

Cihazların çalışması için 220 V ağ gereklidir. Dumanlı yemeklerin işlenmesi için odun talaşı veya yakacak oduna ihtiyaç olacaktır. Ana malzeme gıda sınıfı paslanmaz çeliktir.

“Idyll” adlı tımarhanenin yardımıyla, ailenize ve akrabalarınıza tamamen lezzetli lezzetler sunabilir, aynı zamanda kendi işinizi de açabilirsiniz, çünkü bu teknik günde 200 ila 400 kg arası füme ürün üretir.

Ekipman "İdil" iki ana tip ürün üretmektedir - farklı amaçlarla kullanılan duman depoları ve kurutma ve kurutma için tesisler.

UEK-1/1 uyuşturucu kulübesinin ev versiyonu daireye monte edilmek üzere hazırdır, farklı şekillerde sigara içmeye uygundur. Tek bir 10 kg'lık yüke sahip gürültüsüz, kompakt bir cihazdır. Küçük boyutlu sıcak füme kamerasına rağmen, günde 80 kg'a kadar bitmiş ürün üretilebilir. Boyutlar - 500х250х100 cm, güç - 1.8 kW / saat.

Ekipman tamamlandı:

• kül pan için kazıyıcı;
• yağ için durmak;
• üç şiş.

Benzer şekilde, bireysel kullanım için UEC-1/0 cihazı. Bu model aynı parametrelere sahiptir, ancak daha az elektrik tüketir - sadece 0,5 kW / saat.

UEC-2/100, soğuk ve sıcak füme yemekleri pişirmek için evrensel bir tekniktir. Makine gücü - 3,0 kW. Hemen 100 kg ürün indirebilirsiniz. Smokehouse günde 800 kg'a kadar üretmektedir. Model ölçüleri: 700x700x1920 cm Bu ekipman üretim atölyeleri için daha uygundur. Kurulumu için 4-6 m2'lik bir alan gerektirecektir.

Ayrıca, üretici, sigara içmeden önce kurutma ve kurutma için kullanılan kurutma ve kurutma dolapları üretir.

• ShVS-1, 1.8 kW elektrik tüketir. Onunla birlikte 16 şiş bir dizi var.Böyle bir dolapta 80 kg'a kadar yüklenebilir.
• ShVS-2 - daha boyutlu tasarım. Güç tüketimi 3 kW / saat ve yük bir defa 140 kg.

Evin sigara içilmesi "Idyll" - teknisyen, servis ve bırakma, kalite uygun. Küçük işletme sahipleri için, bu, bir oda kiralamaksızın ve ek ekipman satın almadan mümkün kılan mükemmel bir seçenektir.

Yapının avantajları belli:

• özel becerilere sahip sigarahaneyi kullanabilirsiniz;
• pişirme işlemi daha az zaman alır (diğer tedarikçilerin ekipmanlarına kıyasla);
• duman jeneratörü, ateşe ihtiyaç duymadan yakacak odun yanı sıra elektrik tüketir;
• gıda paslanmaz çelik, korozyon, ısıya duyarlı değildir, bu nedenle zehirli maddelerin buharlaşması yoktur;
• ekipmanı yıkamak ve temizlemek kolaydır;
• Birimin çalışması gürültüsüzdür.

Bazı durumlarda duman balıkları, et, domuz yağı ve hatta peynir gereklidir. Oda sıcaklığının 15'ten daha düşük ve 25 dereceden daha yüksek olmaması istenir. Ekipmanı bağlamak için güvenilir bir zemine ihtiyacınız var. Halihazırda bir topraklama kontağına sahip bir elektrikli iki kutuplu fiş kullanıldığında daha iyidir.

Lansman aşağıdaki eylemleri içerir:

• Cihazı paketlemeden serbest bıraktığınızda, hemen hemen tava ısıtıcısının (200 derece) ve kameranın (60 derece) ısıtmasını ayarlamanız gerekir;
• ekipmanı açın ve ısıtma elemanları yakılana kadar 30 dakika bekleyin;
• Soğutmadan sonra, ekipmanın içindeki nemli bir bezle veya peçeteyle silin.

Ürünler önceden toplanır ve daha sonra yaklaşık 2-3 saat boyunca bir fırında kurutulur. Sadece o zaman sigara içmeye hazırlar. Elektrik kesintilerinden kaçınmak için, aralarında 25 cm'lik bir boşluk, duvarlar ve iğneler şeklinde hızlandırıcılar bulunmalıdır.Oda odasının çalışma yüzeyleri ile temas etmesine izin vermemeliyiz.

Soğuk çalışma düğmesini açarak her şeyin doğru şekilde yapıldığından emin olabilirsiniz. Sonraki ses, boş bir bölmenin özelliği olan zayıf bir vızıltıyı anımsatır. Tamamen kuruyan balık veya etin içilmemesi mümkündür, ancak yemeğin karakteristik kahverengi-altın rengi olmayacaktır.

Duman jeneratörünü kullanmak için, kül tablasını açın, herhangi bir talaşı reçine olmadan yükleyin, cihazı bir kapakla kapatın. Sıcaklık 300 dereceye ayarlandığında, yaklaşık yarım saatte duman görünecektir. Daha sonra sıcaklığı (200 dereceye kadar) azaltabilirsiniz.

Bu ürün hakkındaki müşteri yorumları olumlu görüşlerine sahiptir. Bu yüksek kalite, uygun hizmet ve aşınma direnci ile profesyonel bir ekipman. Diğer üreticilerin güvenilmez sigarahaneler, şirketin "İdil" ürünleri ile karşılaştırmak için bir anlam ifade etmiyor - örneğin, hız, güç ve genel performans açısından, çoğu parametreden daha düşük.

Videoda aşağıya bakınız "İdil" ekipmanı gözden geçirin.