Farklı malzemelerden barbekü üretimi incelikleri

Kamp ateşi etrafında barbekü ile ne tür bir piknik yapılmaz? Dumanlı kömürlerde kokulu ve sulu etlerin pişirilmesi, aile ve arkadaşlarla özel bir sıcaklık ve kutlama hissi verir.

Braziers, özel hane halkının topraklarının vazgeçilmez bir özelliğidir.ve hem metal hem de taş olabilirler. Kendi ellerinizle şık bir tasarım yaratabilirsiniz. Ev ustaları bunun için çeşitli malzemeler kullanırlar.

Özel özellikler

Başarının anahtarı iyi bir kebaptır - taze et, doğru turşusu, kokulu kömürü ve iyi bir ızgaradır. Bu yüzden, kendinden yapılmış mangalcı et parçalarını gerçek bir mutfak sanatı işine dönüştürür.

Tipik olarak, tesisatın uzunluğu yaklaşık 10-15 cm'lik ekskavatörün şişmesine karşılık gelir. Genişlik, her şiş için en az 8 cm boş alanın tahsis edildiği gerçeğine dayanarak hesaplanır.

Örneğin, bir şiş (sapsız) 50 cm ise, bu durumda mangalın uzunluğu yaklaşık 40 cm olacaktır, aynı zamanda genişlik doğrudan şişlerin ne kadar tasarlandığına bağlıdır. Eğer mangal 8 şiş için tasarlanırsa, genişliği 72 cm'den 90 cm'ye kadar olacak, 8 cm'lik veya 10 cm'lik bir alana yerleştireceğinize göre değişir.

Tüm modeller için nispeten sabit parametre, kenarın yüksekliğidir. Kural olarak, bu gösterge 13-18 cm aralığındadır, eğer daha az ise, kömür etleri yakacaktır ve eğer şiş daha yüksekse, eti tamamen kızartmak için çok fazla kömür gerekecektir. Buna göre, pişirme süresi biraz daha fazla alacaktır.

Duvarların kalınlığına gelince, dedikleri gibi, “püresi yağ ile bozmayacaksınız”. Duvarları kalınlaştırdıkça, şiş kebap tadı, işyerinde kurum kullanma sürecinde, bazıları temizlemeye çalışır. Bu, yapmaya değmez, çünkü kızılötesi ışınların eşsiz bir kaynağı olarak hizmet eder, onlar olmadan sadece pişmiş et alırsınız, tabii ki lezzetli, ama yine de gerçek kebap değil.Peki, yemek pişirmek için sadece iştah açıcı olmakla kalmayıp aynı zamanda yararlıdır, alt kısımda delikler yapılır, bu da hava akışına katkıda bulunur.

Bu boşlukların sadece dibinde kesilmesi çok önemlidir, çünkü hava kömürden geçerken oksijen havadan geçer. Bu, yiyecekleri içinde bulunan enzimlerin zararlı oksidasyonundan korur. Delikler yan tarafta bulunursa, o zaman gelen hava akımında oksijen kalır ve bu durumda kebap çok sağlıklı olmaz.

Mangalların üretimi için en yaygın seçenekler metal ve tuğla modelleri olarak kabul edilir.

Metal yapıların birçok avantajı vardır.

  • Düşük fiyat Bu belki de metal ürünlerin popülerliğini etkileyen ana faktördür. Mağazalarda 500 ruble arasında model bulabilirsiniz. Aynı zamanda, metal levha, köşeler ve borular kullanarak ızgara yaparsanız, ürünün maliyeti daha da düşük olacaktır. Ve ızgaradaki metal çöpü güvenle kullanabileceğinizi göz önünde bulundurursanız, bitmiş ürünün fiyatı hiç sıfırlanmaz.
  • Üretim kolaylığı. Kaynaklı zanaatın temellerini bilen bir profesyonel bile, bir metal barbekünün yapımında iş yapabilir.
  • Metal ızgaralar çok hareketlidir. Herhangi bir yere yerleştirilebilir, yerlerini değiştirebilir ve hatta bir yolculuğa çıkarılabilirler.
  • Dayanıklılık. Metalden yapılmış zırhlılar, tabakanın kalınlığına ve metalin fiziko-teknik parametrelerine bağlı olarak uzun ömürlüdür.

Dezavantajlar tüm metal brazörlerde değil, yalnızca gerekli et kalınlığına sahip olmayanlarda bulunur - hızla yanar ve dağılırlar, yağmurdan ve nemli havadan paslanırlar. Bununla birlikte, bu tür ürünler için fiyatlar minimum seviyede olduğundan, bunların değiştirilmesi, belirli bir sorun oluşturmaz.

    Tuğladan yapılmış Braziers genellikle evler ve köşklerde kurulmuştur. Basit bir düz tasarımdan temel bir temel ve farklı dekor unsurlarına sahip bir florid kurulumundan çeşitli biçimlerde farklılık gösterebilirler.

    En kolay seçenek, birbirine bağlı 4 tuğla duvardır. Fakat adalet içinde, pratikte, tuğla ızgarasının daha karmaşık modifikasyonlarda bulunduğunu görüyoruz - günümüzde üretilen barbekü ızgaraları her yerde üretiliyor, bu da aslında açık havada en hakiki mini mutfakları temsil ediyor.

    Uygulamaya bağlı olarak bahçe ve profesyonel tasarımlar vardır.

    Kızartma amaçlı bahçe cihazları, çok çeşitli tiplerde farklılık gösterebilir - küçük metal kaplar, basit tuğla yapılar ve ev ustaları tarafından toplanan doğaçlama malzemelerden modeller. Aynı zamanda, mangallar büyük boyutlara sahip olabilir, belirli bir kompleksi temsil eden kapalı bir çardak içine inşa edilebilir.

    Bu gazeboslar oldukça pahalıya mal oluyorlar, ancak her türlü bahçe tasarımına uyumlu bir şekilde uyum sağlıyor, merkezi haline geliyor ve öne çıkıyor.

    Profesyonel ekipman sadece yüksek kaliteli dayanıklı malzemeden yapılır, iyi düşünülmüş bir model ile karakterize edilir. Bu ızgaralara 20 veya daha fazla şiş yerleştirmek kolaydır. Bu gibi tesisler büyük restoranlar ve kafeteryalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

    Kızartma için profesyonel ekipmanın özelliği, neredeyse kesintisiz çalışmayı sağlamaktır. Kural olarak, metal profilli bir çift çerçeve ile güçlendirilmiş, aleve dayanıklı paslanmaz metallerden yapılmıştır. İçeride, bu tür modeller bir ısı yalıtıcısı ile kaplıdır ve ocaklar ateş tuğlası tuğlalardan yapılmıştır. Bu, dış duvarların aşırı ısınmaya karşı iyi korunmasını sağlar.

    Dışarısı, fayans, granit veya dekoratif sıva ile süslenmiş olan profmangal, şık ve estetik bir tasarım kazanmış ve iç mekanın bir parçası olarak ortada kurulmuştur.

    Profesyonel ekipman genellikle, basit bahçe ürünleri için sağlanmayan bir duman filtresi, şiş, asansör ızgaraları ve diğer cihazlarla donatılabilir. En pahalı barbeküler, aydınlatma ve termal bardaklarla donatılmıştır.

    Electromangals ve gaz modifikasyonları da ayırt edilir.

    Elektrikli ızgara, AC şebekesine bağlı bir güç kaynağının varlığını gerektirir. Ürün, ısıtma elemanları ile donatılmıştır, bunlar ısı enjeksiyonundan sorumludur. Bu model sadece elektrikte çalışır. Sizinle ormana veya nehre götürülemez, ancak mutfağınızda evinizde lezzetli bir barbekünün tadını çıkarmanızı sağlar.

    Gaz modelleri prensipte gaz ızgaralarına benzemektedir. Bunlar, yerleşik gaz silindirleriyle donatılmış 30-60 kg ağırlığındaki ürünlerdir. Bu seçenek sadece catering kuruluşlarına uygulanır.

    Modern pazar, çeşitli biçimlerde çeşitli braziler sunmaktadır.kullanılan randevular ve materyaller sayesinde, artık en sevdiğiniz kebabın tadını çıkartabilirsiniz: Evde, dağda, dağlarda ve pitoresk göletin kıyısında, ormanda veya şehirde.

    Tasarım türleri

    En basit mankenler kural olarak dikdörtgen bir şekle sahiptir. Kömürler, gerekli ısıyı yaratan kutunun altına yerleştirilir. Bununla birlikte, bahçe aletleri üreticileri, mangalın en çeşitli seçenek ve modifikasyonlarının çoğunu icat etmişti.

    sabit

    Taşınmaz sokak barbeküleri geleneksel olarak ülke ve banliyö alanlarında kurulmaktadır. Bu tasarım gazeboya veya küçük bir çatı altına konabilir. Bu yağmurlu ve rüzgarlı havalarda bile pişirmenize izin verecektir.

    Sabit mangallar “kalıcı ikamet için” temeline kurulan devasa yapılardır.

    Sabit modellerin üretimi için malzeme, çeşitli kombinasyonlarda metal, taş ve tuğladır. Bu tür barbeküler genellikle dekoratif öğelerle süslenir, böylece çok küçük bir mimari yapıya dönüşürler ve bahçe arsasının kendine has bir dekorasyonu olarak hizmet ederler.Modeller, ev sahiplerinin kalıcı olarak yaşadıkları tesisler için idealdir.

    taşınabilir

    Taşınabilir ızgaralar, katlamadan, kompakt ve hafif ağırlıktan farklıdır. Bunlar seyahat cihazlarıdır, ellerinde taşınabilirler veya araçta hareket etmek için serbestçe taşınabilirler. Portatif tasarımlar kolaylıkla transforme edilir ve boyut ve ağırlık açısından küçük çapta katlanır.

    Bu modellerin avantajları onların hareketliliğidir - gezilerinizde ve gezilerinizde bir çılgıncı alabilir ve onları istediğiniz yere götürebilirsiniz - ormanda, bir depoda, bir rezervuarın yakınında veya dağlarda.

    Modelin avantajları aynı zamanda dezavantajlarıdır: inşaatı kolaylaştırmak için, mukavemet ve dayanıklılık açısından farklılık göstermeyen, ince çelik saclar malzeme olarak alınır. Ayrıca, düşük ağırlık aynı anda çok sayıda kebap pişirmeye izin vermez. Ürün çeşitliliği seven ve toplantı yerlerini sürekli değiştiren küçük şirketler için idealdir.

    kombine

    Kombine mangallar, özel evlerde ve evlerde kullanılır. Bunlar çeşitli şekillerde pişirmenizi sağlayan tasarımlardır. Barbekü ve sigarahaneler en çok talep görmektedir.

    Bir tencerenin fonksiyonları ile ızgarada, sadece kokulu bir kebap yapmak değil, aynı zamanda, örneğin, tavuk ya da balık gibi duman da yapabilirsiniz. Ve barbekü ızgara çubuğunda sadece et değil, aynı zamanda mükemmel sebzeler çıkıyor.

    Kombine mangallar hem sabit hem de hareketlidir. En ilkel seçenek, üzerinde barbekünün hazırlandığı normal bir ızgarayla tamamlanan metal katlanabilir bir ızgaradır. Sadece metalden değil aynı zamanda tuğla veya doğal taştan da yapılabilirler - bu tür yapılar daha muazzamdır. Durağanlar.

    Ne yapabilirsin

    Bugün mağazalarda her zevke ve cüzdan için çok sayıda mangal var. Bunları büyük inşaat hipermarketlerinde ve birçok market zincirine tanıdık mağazalarda satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bu huzursuzluk yeterli değildir - çok çeşitli malzemelerden orijinal ve standart dışı ızgara yapmak için “1000 ve 1 yol” i keşfettiler. Her şey kullanılır - eski bir banyo, kırık bir sistem birimi veya hatta kovalar. Genellikle derste boş gaz tüpleri veya variller kullanılır. Birçoğu kombine mangalları bile tıp babalarından yapıyor!

    İşte sadece birkaç ilginç fikir kendi elleriyle barbekü yapmaya başladı.

    Şişlerden

    Bu belki de mangalcıyı "örgütlemek" için en hızlı ve en kolay yoldur. Onun için her zamanki şişleri alın - modeli halkalarla takın. 4 şiş, toprağa sıkışır, böylece aralarındaki boşluk bir kareye benzer, sonra 2 şiş, birbirine halkalar boyunca paralel olarak geçirilir ve kalan şişler, üzerlerine konur. Tasarım oldukça kararsızdır, küçük et parçaları ile 3-5 şiş dayanabilir, ancak barbekü ızgara için zaten çok ağır.

    Böyle bir ızgarada kızartma kebapları normalden biraz daha uzun sürecek, çünkü inşaat kenarlarda korunmuyor.

    İpucu: Tüm mevcut şişler barbekü yapmak için bırakılırsa, yatay enine çubuklar yerine güçlü düz dalları kullanın. Bu ızgara, bir kebap yapma fikrinin aniden akla gelmesi veya uygun olmayan bir ızgaranın evde sakınmak için evde kalması durumundaki bir güvensizliktir.

    Çukurda

    Zamanınız, gücünüz ve kürek varsa, o zaman ızgara çukurda donatılabilir. Bunun için girintinin büyük olması gerekmez - 50 cm yeterlidir.Kömürler dibe dökülür ve şişler doğrudan yere yerleştirilir, ancak daha büyük sabitleme için kenarlara taş veya tuğla ile basılabilir. Önceki versiyonun tersine, böyle bir modifikasyon yangını korur, ve ısı eti kasıtlı olarak etkiler, bu nedenle kebap daha hızlı pişirir ve daha güzel kokar.

    Dezavantajlar, yapıyı yağmur sırasında ve sonrasında kullanamamasıdır.

    Günlüklerden

    Ormanda veya çayırda rahatlamaya karar verirseniz, basit kütüklerden bir mangal yapabilirsiniz. Odun hammadde olarak kullanılacak olmasına rağmen, güçlü ve kalın dallar uzun bir süre yanmayacaktır. Bu eti kızartmak için yeterlidir.

    Bu tasarım için iki büyük kütüğe ihtiyacınız var.Birbirine paralel döşenen, alevin daha iyi korunabilmesi için, kalan kenarlarda ek kütük veya taşlarla doğaçlama bir çıtır çitin üzerine çıkılması mümkündür.

    Bu arada, ikincisi aynı zamanda bir mangal olarak da kullanılabilir, onları ormanda bulmak sadece dallardan daha zordur.

    Gaz silindirinden

    Kır evinde veya bir kır evinde bazen propanın altından kullanılmış silindirler vardır.Barbekü üretimi için iyi bir malzeme olabilir, ancak kullanımları için önlem almak çok önemlidir. Kesmeden önce, balonun akan su ve sabunla tekrar tekrar yıkanması, ardından sıvı ile doldurulması, valfin açılması ve 4-5 gün ve tercihen bir hafta boyunca benzer bir formda bırakılması gereklidir. Bu, tankın içindeki tehlikeli kondens kalıntılarını gidermek için yapılır. Ancak bundan sonra doğrudan çalışmaya devam edebilirsiniz.

    Böyle çılgınlar yapmak zaman ve çaba gerektirir.ama tasarım sağlam ve dayanıklıdır. İyi ellerde silindirlerden gelen mangal, gerçek bir sanat eseri haline gelebilir, bahçe dekorunun bir simgesi.

    İpucu: Kırık bir dikiş makineniz varsa, çöp kutusuna göndermek için acele etmeyin - alt kısmını ev yapımı barbekü için şık ve ergonomik bir taban olarak kullanmayı deneyin.

    Varil

    Bu muhtemelen, infana yönelik mangal imalatının en iyi bilinen yöntemlerinden biridir. Gereksiz bir kabı bir et fritözüne dönüştürmek için, yalnızca bir varil ile namlunun üst kısmını kesmeniz, ardından alttan hava üflemek için delikler açmanız ve bacakları tutmanız gerekir.

    Bir kaynak makineniz yoksa, yapı tuğla veya taşlara yerleştirilir. Sadece yeni barbekünün altındaki delikle kapatmayın.

    Sistem biriminden

    Bilgisayar ekipmanı sevenler için barbekü yapmak da mümkündür. Bildiğiniz gibi, teknoloji hala durmuyor ve eski bilgisayar kuşakları daha güçlü ve modern olanlarla değiştiriliyor. Peki ya modası geçmiş ve gereksiz sistem birimi? Ondan kebap yemek pişirmek için bir kap yapabilirsiniz! Buradaki prosedür basittir: sistem ünitesinin ön kısmı açılır ve iç kısımlar çıkarılır - sadece mangal için gövde gereklidir. Kesinlikle tüm plastiklerin çıkarıldığından ve sadece metalin kaldığından emin olmak çok önemlidir.

    Bu durumda, tüm blokların işe yaramayacağını hemen bir rezervasyon yapın - ince alüminyumdan diğer önemsiz fikirlerin yanı sıra boyalı modellerden de seçeneği koruyun.

    Tıbbi beaksalardan

    Belki de, barbeküler üretmek için en orijinal yöntemlerden biri tıbbi bir boncuk kullanmaktır - tıbbi cerrahi çamaşırları ve bir giysi malzemesini saklamak, taşımak ve sterilize etmek için bir kap.Tuhaf silindirik şekil ve bazı özellikler onu bir mangal-tütsü olarak kullanmayı mümkün kılmaktadır. Bix'in bir kapağı vardır ve boyutları rafın içine yiyecek ve yağ boşaltma için yerleştirmenize izin verir.

    Bixler, iyi ısı direnci ile karakterize edilirler - yüksek sıcaklıklara dayanırlar, küçük dallar, yapraklar ve talaş yakabilirler - yani, duman üreten içten yanmalı odun materyallerini organize edebilirler. Bu sayede et veya balık içilir.

    Arabadan

    Mangal imalatında eski arabanın önünü kullanabilirsiniz. Avtohlama'nın sahibi, bir Bulgar ve bir kaynak makinesine sahip olması koşuluyla bunu birkaç saat içinde yapabilir. "Gutted" motor bölmesinde kızartma için kutu takılı ve tüm işlemler başlayabilir! Bazı ustalar böyle bir tasarımı tekerleklere monte eder ve bir mobil cihaz kurarlar.

    Jantlar ayrıca bir mangal olarak da kullanılabilir - yuvarlak bir şekle sahipler, zaten delikler var ve yoğunluk, ateş yakmanızı ve uzun süre yüksek sıcaklıkta tutmanızı sağlar. Eksik olan tek şey alt.Disk kesintileri de düzeltilmelidir - küçük kömür parçaları için çok büyük olabilirler. Böylece şişler herhangi bir sorun olmadan böyle bir cihaza yerleştirilebilir, metal bir tutucuyu kaynaklamak ya da sadece ızgarayı kullanmak mantıklıdır - kebabın tadı daha da kötü olmaz.

    Barbekü yapmak için birçok fikir var. Köpük bloklardan, bir gaz sobası ve bir çamaşır makinesinin parçalarından, betondan ve hatta bir tavadan yapılabilir - sadece biraz hayal gücü ve beceri göstermeniz gerekir!

    Üretim teknolojisi

    Metal ve plazma kesimi ile ilgili çalışma teknolojisine aşina olan kişiler, barbekü üretimi için tavsiyeye ihtiyaç duymazlar - tasarımı tamamen kapalı gözlerle birleştirirler. Ancak inşaat tecrübesi küçük olanlar için tavsiyemiz faydalı olacaktır. Ve ilki - maddeye yavaşça yaklaşmak. Karmaşık bir modifikasyonda silmeye çalışmayın - sacdan yapılmış en basit mangallar ilk kez uygun olacaktır.

    Daha sonra, prensipleri öğrendiğinizde ve becerileri öğrendiğinizde, kendinizi daha şık ve karmaşık tasarımlarda deneyebilirsiniz.

    Yani, yapılacak ilk şey eskiz ve sipariş yapmak ve sonra boyutları hesaplamak. Kural olarak, 8-9 şişlerdeki tasarım, ortalama büyüklükteki bir şirket için en uygun seçenektir.Kebap iyi sıcak, bu yüzden ilk parti misafirler yemek yerken ikinci parti oldukça mümkündür. Etleri lezzetli hale getirmek için, şişlerin kömürlerin üzerine düzgün bir şekilde yerleştirilmesi gerekir - bunları bir arada tutmamanız gerekir, ancak çok büyük delikler oluşturmamak da yanmaya neden olabilir. Şişler arasındaki en uygun mesafe 8-10 cm'dir, buna bağlı olarak, barbekünün genişliğini ve uzunluğunu hesaplayın.

    İkinci önemli parametre derinliktir. Uygulamada kabul edilmiş ve doğrulanmış standartlara yakın olmalıdır. Eğer et kömürlerden çok yüksekse, o zaman kızartılmayacaktır, aksine düşük ise kuru ve tatsız olacaktır. Optimum mesafe yaklaşık 30 cm'dir.

    Ve son olarak, son anın yapının toplam yüksekliği, en çok mangal yapımında yer alan kişi için “özelleştirilmiş” dir. Ana şefi atölyeye davet edin. Ona şişlerin ellerini ver ve faaliyeti taklit etmesini isteyin - çok fazla eğilmemesine ve sırtını bükmemesine rağmen, onu çevirmesi uygun olmalı. Yerden kola olan mesafe, mangalın yüksekliğini planlarken esas alınması gereken parametre olacaktır.Kural olarak, bu gösterge 80 ila 120 cm arasındadır.

    Çalışmaya başlamadan önce, gerekli tüm malzemeleri satın almalısınız:

    • Sac - 2-4 mm kalınlığında;
    • en az 40 mm raflı köşe;
    • açılı taşlama;
    • matkap seti ile matkap;
    • kaynak makinesi;
    • cetvel, özel işaret ve kare.

    Ayrıca 400 mm2 kesitli borulara veya karelere ihtiyacınız olacaktır. Bacakları kesmek için kullanılırlar.

    Tek başına, kutunun yapımıyla ilgili çalışma oldukça basittir - sadece bir çizim yapmak, bunu sac levhaya ve alt ve yan kısımları kesen öğütücüye aktarmak ve ardından tüm elemanları birbirine bağlamak gerekir.

    Teknik olarak, bu adımlar aşağıdaki adım adım talimatlara yerleştirilebilir:

    • bir çizim çizilir ve bir metal levhaya aktarılır;
    • boşluklar bir değirmeni kullanarak kesilir;
    • Hava kanalları için küçük delikler altta delinir, bir matkap kullanılır - yaklaşık 10-14 mm çapında olmalı, 5 cm'lik artışlarla (en az 2 cm) yerleştirilmelidir;
    • Şiş için oluklar yan duvarlarda kesilir, üst kenar ile 10 cm'lik basamaklarda yapılır.

    Bu arada, temel ve sağlam, yeterli nokta sabitleme ile kaynak yapmak gerekli değildir. Ek boşluklar sadece hava akışını artıracak ve daha büyük bir ısı dağılımına katkıda bulunacaktır.

    Aslında, bu işin büyük kısmı tamamlanmış olarak kabul edilebilir. Diğer kulplar, bacaklar ve dekor unsurları kaynaklıdır. Poker ve şiş için bir kapak veya ek ekleyebilirsiniz.

    Son aşamada mangal boyandı. Birçok kişi boya uygulamasını ihmal eder, ama tamamen boşunadır - kaplama korozyona karşı korur ve ürünün ömrünü uzatır. Ancak, boya akrilik veya silikat vernikler kullanılabilir - bunlar UV ışınlarına, yüksek sıcaklıklara ve neme dayanıklıdır. Diğer standart boyalar ısıtıldığında toksinleri serbest bırakabilir. Bu kötü sağlık ve ciddi hastalıkların gelişimine yol açacaktır.

    Katlanır bir mangal yapmak biraz daha zor. Bu aynı malzemeleri gerektirecektir, ancak aletler metal için jigsaw ve özel makas eklenmelidir. Geçmiş açıklamasında olduğu gibi, öncelikle boyutlara karar vermelisiniz.

    Uzmanlar aşağıdaki şemaları bir üs olarak almanızı önerir:

    • genişlik - 30 cm;
    • uzunluk - 80 cm (8 porsiyon hızında);
    • derinlik - kömürlere 15 cm + 20 cm;
    • bacakların yüksekliği - yaklaşık 60 cm; optimal olarak, uzunluğa eşitse, daha kompakt bir kuruluma katkıda bulunur.

    Köşelerden bir çerçeve oluşturmak için, gerekli büyüklükte bir dikdörtgen çizmeniz, 5 cm çapında ve çapı 1,7 cm'den daha az olmayan bir borunun köşelerine köşeler yapıştırmanız gerekir - daha sonra dayanıklı destek ayaklarına yerleştirilir.

    Direk olarak bacaklar için 20 mm'lik borular alınır. Toprağa temas edecekleri bu kısımda, bujileri takmak faydalı olacaktır.

    Alt ve duvar elemanları metalden kesilir, küçük delikler delinir ve girintiler kesilir. Çerçevenin alt kısmı küçük cıvatalarla tutturulmuştur. Izgara yerine, en küçük bağlantı elemanlarının normal ızgarasını kullanın. Izgaraya 1.5-2 cm boyutlarında bacaklar kaynak edilmiştir.

    Cıvatalar 4 örgü iğnesi üzerinde sabitlenmiştir. Bu amaçla, uçlar özel kanatlı somunlar için oyulmuş ve sonra çubuklar duvarların her iki kısmına kaynaklanmıştır. Eğer kaynak makinesi yoksa, basitçe jantları özel at nalı şeklindeki vidalarla vidalayın.

    İpucu: tüm donanımları ocak tarafına sabitlemek arzu edilir, bu da iş parçacığını kale için tehlikeli olan sinterlemeden koruyacaktır.

    Montajın kendisi çok fazla çaba gerektirmez - alt ayaklara monte edilirgözetleme parçaları kenarlardaki dar deliklere girmeli ve küçük somunlarla sıkmalıdır. Sadece barbekü ızgarasının içine konulmaya devam eder ve ızgara kullanıma hazır olarak kabul edilebilir.

    Daha sağlam bir yapı oluşturmak istiyorsanız, bir tuğla ürüne tercih edin - çok şık görünüyor, dayanıklılık, güç ve uzun servis ömrü ile karakterizedir ve kalınlaşmış duvarları taze et yakma tehlikesi olmadan lezzetli bir kebap pişirmenize izin verir.

    Taş ve tuğladan yapılan mangal, yalnızca et pişirmek için kullanılmaz. Daha az başarı ile, üzerinde pilav, balık çorbası veya shurpa, ayrıca füme balık veya fırında sebzeler pişirebilirsiniz.

    Herhangi bir tuğla yapımı gibi, barbekünün montajı da çukurun hazırlanmasını gerektirir. 50-60 cm derinliğe sahip bir bant varyantı uygundur, çimento ile dökülür ve 30 cm yüksekliğindeki moloz yüzeyinin üzerine serilir. Böyle bir barbekünün üretimi için bir soba tuğlası veya doğal taş kullanılması tercih edilir. Duvarcılık, sadece iş tecrübesi ve gerekli yapı becerileri ile ustalar tarafından yapılabilir çok emek yoğun bir süreç olarak kabul edilir.Bu, profesyonel olmayanların böyle bir toplamı inşa edemeyeceği anlamına gelmez - herhangi bir ev ustası görevle başa çıkabilir, sadece deneyimsiz bir kişi biraz daha fazla zamana ve çabaya ihtiyaç duyacaktır.

    Böyle bir manken kendi elleriyle inşa etmek kolaydır. En önemlisi işi acelesiz yapmak. Yapılar, sığ bir baca ile özel bir fırın, içine bir ızgara yerleştirilmiş ve doğrudan altına bir külbaz odası monte edilmiştir. Altında baca malzemesinin bölmesini donatın.

    Böyle bir mangalın yapımı için yaklaşık 400-500 tuğla, kil, kum, bakır bir kapak ve vanalara ihtiyacınız olacaktır.

    Kendi elinizle bir ızgara nasıl yapılır, bir sonraki videoya bakın.

    dekorasyon

    Eğer mankeniniz sadece küçük bir şirketin arkadaşlarıyla yapılan nadir toplantılar için kullanılıyorsa, en karmaşık modeli satın alabilir veya yapabilirsiniz. Ama eğer kebap sizin için belli bir kutsal ise, o zaman çekici görünümüne dikkat etmek gerekir, bu yüzden mangal sadece bacaklarda bir mangal değil, aynı zamanda bahçe tasarımının ilginç bir aksanı haline gelir.

    Yapının bir gölgelik veya açık hava altında kurulup kurulmadığına bağlı olarak, çeşitli yüzeyler kullanabilirsiniz.

    Yapımın donuk görünüşü, kendi başına kaynaklı değildir, çünkü bir metal barbekünün yaratılması üzerinde çalışırken, ev yapımı Kulibinler en cesur fantezileri gösterebilir ve öngörülen standartlardan kaçabilir, bu da çılgınları hayal ettiğiniz şekilde yapar. Tabii ki, mankenleri cila ve boyalarla kaplamamalısınız - ısı bütün çabalarınızı tamamen ortadan kaldırır, ancak bacakların ve dekoratif elemanların şekli ile çalışmak oldukça mümkündür.

    Bir egzoz davlumbazı ile bir başlık takmayı deneyin - böyle bir proje çok şık ve titiz görünecektir. Eğer bir varil veya gaz silindirlerinden yapılmış tasarımınız varsa, kavurucuyı küçük bir düzleme çevirebilirsiniz. “Kanatlarda” hazır bir kebap ya da yeni ürünlerin bir kısmını dizmek mümkün olacaktır. Bunu yapmak için, sadece özel yan standlar yapmalısınız. Bu arada, sabit olmaları gerekmiyor - çıkarılabilir seçenekler de pratik ve kullanışlı.

    Dövme dekor için en güvenli seçenek olarak kabul edilir. Böyle bir dekorla, en çok demir parçası bile yeni renkler ile oynayacak ve gerçek bir sanat eserine dönüşecek. Bu yaklaşım, bugün oldukça popüler olan vintage gibi bir stile atfedilebilir.Ayrıca, dövme her zaman önemlidir - yüz yıl önce ve şimdi ve yüzyıllar sonra, estetiğini asla kaybetmeyecek.

    Bazı ustalar her zamanki yaklaşımdan başlamayı ve düzensiz şekilli barbeküler yapmayı tercih ederler. Bunu yapmak için, levhalar bükülmüş ve kavurma yuvarlanır. Ancak, buradaki seçenekler denizdir - ürünü zikzak ya da oval yapabilirsiniz.

    İyi uzmanlar basit bir deliyi yaşayan bir fanteziye dönüştürebilirler. Çocukluğunuzdaki korsanlar hakkında kitap okursanız, daha sonra mankenizi gerçek bir sandık haline getirin! Bacaklar yerine, onun yerine kılıç ya da kılıç geçtiğini ve kapağın tipik corsair dekor elemanları ile süslenmesini sağlayın. Bu arada, bu ızgara bir duman evi olarak kullanılabilir.

    Dekorasyon ve tuğla veya taş barbekü için birçok seçenek vardır. İstenirse, rekreasyon alanının gerçek bir kalbine dönüştürülebilir. Yakında bir masa yanı sıra küçük bir masa ve banklar donatmak eğer etkili olacaktır.

    Bir tuğla ızgara gazebo veya bir kulübenin altında bulunuyorsa, o zaman çeşitli tasarım seçenekleri kabul edilebilir, kiremit veya taş kullanabilirsiniz,Ancak dekoratif sıva en yaygın olarak kabul edilir.

    Alçı sadece kavurucu tamamen kuruduktan sonra uygulanmalıdır. Başlamak için, toz ve kirden arındırılmalı ve dikişleri silinmelidir. Uzmanlar 10x10 mm hücreli bir ızgara kullanmayı tavsiye ediyor - bu durumda, sıva yüzeyde daha sıkı bir şekilde uzanacaktır. Alçı kirlenmeyen ürünü almak daha iyidir. Kural olarak kireç, hidratlanmış tuz veya kalsiyum karbür esaslı bir seçenektir.

    İstenen tonu elde etmek için sıvaya badana uygulanabilir. Hiçbir durumda keten tohumu bazlı boyalar kullanmayın, sıcaklık etkisi altında solmaya ve sentetik kimyasalları pişirme yemeğine bırakacaklardır.

    Nötr bir renk seçmek daha iyidir - bu tip mangallar herhangi bir manzaraya mükemmel uyum sağlar. İlginç bir seçenek, seramik sofra takımları ile kaplanmış olabilir - çok şık ve orijinal görünüyor.

    Soba dekorasyonunda en klasik seçenek taş veya fayanstır. Bunlardan birincisi, asgari döşeme becerileri ile kendiliğinden ortaya konabilir, ancak fayanslarla çalışmanın profesyonelliği gerektirdiği için, onu bir profesyonele emanet etmek daha iyidir.

    Bu malzemelerin kullanımı birçok avantajı vardır. Birincisi, fırının yanları ile doğrudan temas halinde değildirler, fakat olduğu gibi askıda kalmaktadırlar, bu nedenle kuvvetlerini çatlama ve yüksek sıcaklıkların etkisi altında tutmamaları gerekir. Üstelik ısı yayıyorlar, böylece herhangi bir odayı ısıtabilirler.

    Bu kaplama ağırlıklı olarak gazebos veya kapalı mekanlarda kullanılır.

    Taş, kil bileşiminin yardımıyla doğrudan fırın duvarlarına sabitlenir. Eğer doğal bir taş kullanıyorsanız, bir başlangıç ​​için, hangi taşın en uygun ve en uygun olduğunu görmek için yere bir desen koymak daha iyidir. Yapay taşlar yaklaşık olarak aynı boyuta sahiptir, bu yüzden onu uygularken, sınırların sadece dikey ve yatay olarak kontrol edilmesini kontrol etmeniz gerekir.

    Kavurma yapılan stil kesinlikle herhangi bir olabilir - Yüksek teknoloji, modern, gotik veya klasik. Küçük çocukların yaşadığı evlerde, mangallar genellikle Rus halk masallarından yapılmış sobalar biçimindedir.

    Barbekü etrafındaki alanı kaldırım levhaları ile döşemek ve rekreasyon alanını kanopi ile donatmak anlamlıdır. Bu, yağmurlu havalarda bile temiz havada tatil ayarlanmasına izin verecektir.

    Kullanım ipuçları

    Mangal en gerekli şeylerden biridir. Tasarım, yapıldığı hammaddelerin yanı sıra çok çeşitli olabilir. Her durumda, kavurma parametresine karar vermeden önce, bunun için doğru bir yer seçmelisiniz.

    Tek başına, bir mini mutfak amacı, barbekünün konut binasından biraz uzakta bulunması gerektiğini düşündürmektedir.Genellikle evin sağır tarafına hitap edecek şekilde kurulur. İçindeki dumanın pencerelere girmemesi ve kıvılcımların yanıcı cisimlere düşmemesi önemlidir. 3 metrelik bir yarıçap içinde ahşap nesneler, depolanmış panolar veya bahçe ağaçları bulundurmamaya çalışın.

    Bu basit ama etkili güvenlik kuralları, ailenin ve arkadaşların bir trajediye ve mülke zarar vermek için hoş bir toplantıya izin vermeyecektir.

    Sonuç olarak, kesinlikle herkesin bir mangal yapabildiğini belirtmek isterim. Yüksek kaliteli ve şık hale getirmek için bir inşaat gurusu olmanıza gerek yoktur, çeşitli türdeki araç ve gereçlerle en basit becerilere sahip olmak yeterlidir. Bu sadece ideal görünümün bir ürününü oluşturmanıza izin vermez, aynı zamanda paranızı önemli ölçüde korur.

    Her durumda, kendiniz tarafından yaratılan bir mangal bir mağazadan benzer birinden daha ucuzdur. En pahalı malzemelerin satın alınmasıyla bile bağımsız çalışma, kiralanan profesyonellerin kullanımından daha az maliyetli olacaktır. Buna ek olarak, her bir aşamadaki çalışma üzerindeki kişisel kontrol, ızgaraların, yıllar boyunca olmasa bile, birkaç yıldan beri yapıldığından emin olmanızı sağlayacaktır.

    Güzel tasarım örnekleri

    • En şık dövme elemanları ile mankenler.
    • Tuğla mangal montajı gerçekten lüks görünüyor, sahibinin stilini ve durumunu vurgular.
    • Hayvanlar formundaki tasarımlar çok sıradışı görünüyor.
    • Braziers "mini" kategorisinde olabilir.
    • Finli çılgınlar dikkat çekici değil.
    • Ve birkaç daha orijinal fikir.
    Yorumlar
     yazar
    Referans amaçlı bilgi sağlanmıştır. İnşaat sorunları için mutlaka bir uzmana danışın.

    Giriş salonu

    Oturma odası

    yatak odası