Barbekü aksesuarları nelerdir?

Ateşte pişirilen yemekler olmadan piknik tamamlanmaz. Kebap ve sebze yemeklerinin tadını çıkarmak için önceden hazırlanmanız ve barbekünüz için doğru aksesuarları seçmeniz gerekmektedir.

Birçok kişi mutfağından temel aksesuarların (apron, tencere tutacakları, kürekler ve çatal) alınabileceğini düşünüyor. Bununla birlikte, bunu yapmak daha iyidir, çünkü mutfak aletleri kısa tutamaklıdır, bu durumda yangınla temas ettiğinde yanma olasılığı vardır. Ayrıca, özel barbekü aksesuarları, pas ve diğer çevresel etkilere maruz kalmayan çok yüksek kalitede sağlam paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca, ateşte pişirme setleri neredeyse her zaman mutfağınızda bulunmayan tüm gerekli aksesuarları içerir.

Her mutfak işlemi için bir cihaz var. Hangi aksesuarlara ihtiyacınız olabilir.

• Ana özellik ızgara (mangal). Üç tiptir: kömür, gaz ve elektrik.
• Kömür çeşitleri en popülerdir. Odun kömürü veya ahşap üzerine vurmak, çalışma sırasında basitlik ve güvenilirlik sağlar. Son zamanlarda, dikey kömür barbeküleri ortaya çıkmış, bunlar aynı zamanda eko-mangallar olarak da adlandırılmaktadır.

• Gazlı ızgara güçlü duman üretmez ve dikkatli bir hazırlık için şartlar oluşturur. Avantaj, ısının düzenlenmesi ve aynı zamanda kurumun ve anlık ısıtmanın tamamen yokluğudur.
• Elektrikli ızgara Duman ve ateş sevmeyenler için yaratılmış. Bu kompakt ve kullanışlı ızgaralar günlük yaşamda giderek daha fazla kullanılmaktadır. Böyle bir ızgarada, dairede bile lezzetli yemekler pişirmek kolaydır.

Ama mangalın yanı sıra, bazı aksesuarlara da ihtiyacınız olacak: biftek ya da biftek açmak için bir spatula, soslar ve özel çatallar için mutfak fırçaları, kızartma, ızgaralar, cımbızlar, iğneler ve kamçıların derecesini ölçmek için bir termometre.

Her öğe hakkında daha fazla bilgi almamız gerekiyor.

• Termometre. En yaygın barbekü ürünü etidir. Aynı zamanda, yanmanın veya tamamlanmamış kavurmanın önlenmesi için etin sıcaklığının izlenmesi gerekmektedir. Genellikle, özel maşa veya çatallara özel bir sıcaklık sensörü takılıdır. Eti deldiğinizde, bu gadget anında ürünün iç sıcaklığını belirler.
• Ateşleme için saç kurutma makinesi. Birisi normal bir sıvı kullanır, ani alevlerden dolayı yanıklarla dolduğundan şüphelenmez. Özel bir cihaz, bir ateşleme fanı, çok güçlü bir sıcak hava ile kömürleri güvenli ve hızlı bir şekilde ateşleyerek düzenli çakmak gibi davranır. Aynı zamanda ne eşleşir ne de çeşitli briketler gereklidir.

• Yanıcı katı ve ızgara sıvıları. Onların yardımı ile, ahşap doymuş ve hızlı bir şekilde ateş yakacaktır.
• Şiş ve ızgara Yemek pişirmek için ahşap saplarla almak tercih edilir. Şimdi, taşınması çok uygun olan bir bavulun içinde şiş sattı. Bu paslanmaz çelik ürünleri satın almak daha iyidir, böylece daha uzun ömürlü olurlar. Ayrıca, karmaşık bakım gerektirmezler, yıkanmaları kolaydır ve çeliğin kendisi yemeğin tadı etkilemez.

• Soğutucu çanta - Yaz mevsiminde gerekli bir şey.Yiyecekleri taze tutmaya yardımcı olur.
• Et çatallarıet ve kümes hayvanlarını tutmak ve pişirmek için tasarlanmıştır.
• Dökme demir veya alüminyum kazan Kapaklı ve ayaklı.

• omuz balık, deniz ürünleri, hamburgerler için.
• Maşa. Tahta ek parçalarla donatılmış, ızgaradaki yiyecekleri kolayca çıkarmanıza izin verir.
• Kafes ve basın Burger severler için. Aynı anda birkaç burger oluşturacak ve ızgarada çörekler yiyebilirsiniz.

• Mangalcı mangal. Çanağın tüm yüzeyindeki delikler sayesinde sağlığa faydalı olacaktır.
• Mangal briketi sigara içmek için. Yakıt briketleri kuru eko-tozdan yapılır ve pişirme sırasında kurumla birlikte verilmez.
• Kepçe veya poker kül kaldırmak için.

• fırça soslar ve marinades koymak için.
• fırça - ızgaraları ve ızgaraları temizlemek için cihazlar.
• Önlük. Yemek pişirirken hijyen kurallarına uyun - sizin ve sevdikleriniz için sağlık garantisi.

Günümüzde tüm barbekü kitlerini bulmak kolaydır. Böyle bir set genellikle bir spatula, çatal ve et maşa, bir önlük ve bir bıçak içerir.

Ekipman ve aksesuarları seçerken, malzemelere dikkat etmelisiniz.bunların yapıldığı yer. Kömür dövmeli barbeküler genellikle karbon çeliğinden yapılır ve polimerle süslenebilir. Tek kullanımlık alüminyumdan yapılır.

Aksesuarlar paslanmaz çelikten yapılmalıdır. ve diğer yüksek kaliteli malzemeler, insan sağlığına zarar vermemek ve yemeğin tadını değiştirmemek için. Saklama kapları plastikten imal edilmiştir.

Yüksek kaliteli ve popüler barbekü aksesuarları üreten birçok şirket var.

• Tefal. Geliştiriciler, ateşte et pişirmek için kullanılan cihazların şu anda Rusya pazarında en gelişmiş olduğunu iddia ediyorlar. Örneğin, elektrikli ızgara Optigrill GC702D kullanışlı, dayanıklıdır, bakım gerektirmez. İstemci için farklı modlara sahip ürünler hazırlamak için yeterince kapsamlı bir program seti önerilir. Her şey basit ve açık.
• Elektrikli ızgara Steba PG 4.4 - Almanya'dan kompakt ev yapımı waffle ızgarası. Sebzeleri, et yemekleri, hamburger ve waffle yemek için harika oluklu tabakları var.

• Broil King ve Weber Stili Kürekler, pervazlar, pişirme şırıngaları, yağlama için fırça, bıçaklar ve en kaliteli malzemelerden fırçalar üretin.
• Rus şirketi Amet Aynı zamanda paslanmaz çelik ürünleri de temsil eder, bu nedenle size bir mevsim daha fazla dayanırlar.
• Şirketi Grillver (Rusya) size dayanıklı, şık ve fonksiyonel fırın-mangal, yanı sıra ızgara ve şiş sunuyor.

• Sibirya dayanıklı mangallar "Çar-ateş" den güvenli bir şekilde yapıldı. Bir çanta ile taşınabilir, bir çatı taşınabilir Braziers - tüm bu şirketin ürünleri arasında bulacaksınız.
• TM Forester - iç ekipman pazarının liderlerinden biri ve ızgara için araçlar. Sadece barbekü aksesuarları ve cihazları değil bahçe mobilyaları ve sofra takımları da üretiyorlar.

Sadece bir ızgara satın alabilir ve biraz lezzet katmak suretiyle kendiniz yapabilirsiniz. Tatil tasarımınıza uygun bir şey yapın ve aile ve gurme arkadaşlarınızı bir araya getirin. Bunu yapmak için, kendi ellerinizle nasıl ızgara yapılacağını bilmek önemlidir. Ayrıca yerleştirmeyi düşünün, duman ve küller evin veya rekreasyon alanına doğru uçmamak ve yakınlarda kuru ağaçlar ve çalılar bulunmaması önemlidir.

Başlamak için bir çizim ve proje planı hazırlayın, böylece hata yapmayın ve malzemeleri doğru bir şekilde hesaplamayın.Her şeyden önce, ızgara rahat olmalı, bu yüzden yüksekliği 70 cm'nin altında yapmayın. Yakacak odunun nereye gideceğini ve poker, cımbızları ve diğer aksesuarları nereye koyduğunu önceden hesaplayın, tüm detayları dikkate alın.

Yaklaşık 50 cm derinliğinde bir çukur yaparak temeli alın. Bu çukurun alt kısmında moloz molozu. Ardından takviye çubuklarını daha sonra dökülen bir kafes biçiminde takın. Bu eylemler sayesinde, monolitik bir şerit temeli ortaya çıktı.

Fırın için tuğla yanmaz olmalıdır. Tuğla sermek için harç çok basit bir şekilde hazırlanır: çimento, kum ve sönmüş kireç, 1: 3: 1 oranında bir arada karıştırılır.

Böylece, temelden sonra, tabanı veya kaidesini 70 cm yüksekliğinde döşeyin, bu da bir ağaçlık olmalı. Bundan sonra, derinliği yaklaşık 3 tuğla olan soba, devam edin ve genişliği 6'dır. Orada bir çift döşeme ve fireclay tuğla döşeme vardır. Ardından, valfin içine yerleştirilen boru, ve yükün arttırılması için dişin arkasında oluşturulur. Sonunda, her şeyi zevkinize göre dekore edebilirsiniz.

İyi bir şirkette, bir kadeh şarap eşliğinde bir sobanın etrafında geçirilen bir akşam, neşelenecek ve geçmiş günün yorgunluğunu dindirecek ve açık ateşte pişirilen yemekler, en sofistike gurme lezzetleri memnun edecek ve tatmin edecek.

En yaygın seçenek metal bir üründür. Bu, kaburgaların döküldüğü, bacakların üzerinde bir tür dikdörtgen "damar" ve duvarlarında bir şiş desteklenir.

Sizin takdirinize bağlı olarak bir mangalın bacaklarını ve duvar uzunluklarını seçeceksiniz. Ortalama ebatlar: genişlik - 1,6 m, yükseklik - 1,6 m, derinlik - 0,8 m Çizimler, yapının doğru bir şekilde oluşturulmasına yardımcı olacaktır. Böyle bir mangalın sert ve sağlam bir temele oturtulması ve ürünün kötü hava koşullarından korunmasına özen gösterilmesi çok önemlidir.

Böylece tüm gerekli aksesuarlarla ızgarada et pişirme işlemi başarılı olur, Bazı yararlı önerileri izlemeniz gerekir.

• Brazier sürdürülebilir olmalı ve aksesuarlar - kaliteli malzemelerden yapılmış olmalıdır.
• Her zaman güvenlik talimatlarına uyun: mangalları binalara yakın bir yere koymayın ve tercihen yakındaki bir yangın söndürücüsüne sahip olmayın.
• Etin yanmasını önlemek için alevi anında söndürmek amacıyla bir su kabı bulundurmak gerekir.
• Pişirmeden önce kömürleri kontrol edin, titremeli ve kül ile kaplanmalıdır.
• Pişirme işlemini takip etmeyi unutmayın, aksi takdirde eti veya balığı kolayca yakabilirsiniz.
• Izgarayı etle karıştırmayın, 2-3 cm'lik parçalar arasında bırakın, böylece eti kolayca çevirebilirsiniz.

Sadece barbekü aksesuarlarının seçimi, yaratılması ve kullanılmasıyla ilgili tüm nüansları göz önünde bulundurarak, açık havadaki rekreasyon sırasında kendinizi ve sevdiklerinizi muhteşem yemekler ile karşılayabilirsiniz.

Barbekü için hangi araçların yapamadığı hakkında, aşağıdaki videoya bakın.