Seramik ızgaralar: seçim incelikleri

Rusya'daki seramik ızgara sadece popüler olmakla birlikte, diğer ülkelerde, özellikle de Amerika'da, özel ev sahiplerinin çoğu böyle bir adaptasyona sahiptir. Izgarada pişirilen yiyecekler diğer yemeklerle karşılaştırılmaz.

Seramik ızgara özel bir malzemeden üretilmiştir. Her üretici, genellikle benzersiz ve hatta gizli olan kendi seramik bileşimini kullanır.

Bu nedenle, ızgaralar aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• korozyon direnci;
• iyi ısı tutma;
• pişirilmiş yiyeceklerin sulu kalmasını sağlayan nemin korunması;
• Yemek seçimi konusunda çok yönlülük: ekmek, çorba, kızartmalar, kavurma et, sebze ve deniz mahsulleri pişirmek.

Seramik ızgara, çeşitli cihazların özelliklerini bir kerede birleştirir.

Seramik ızgaralarda pişirme aynı anda üç şekilde yapılır:

• ısıtılmış ızgarada;
• konveksiyon nedeniyle, yemekler sulu, sağlıklı ve diyetli;
• Eğer yanan kömürlerden gelen radyasyon ise.

Başlamak için bazı basit manipülasyonlar yapmanız gerekir. Seçilen modele bağlı olarak çok az farklılık gösterirler.

Çoğu durumda, seramik ızgaralar aynı şekilde çalışır:

• odun kömürü firebox içine dökülür;
• yakıtı ateşlemek için katı yakıt ateşlemesinin kullanılması uygundur;
• kapak kapanır ve kanatlar açılır;
• yaklaşık 20 dakika bekleyip pişirmeye devam ediyoruz;
• Sıcaklığı kontrol etmek için vanalar kullanılır.

Seramik ızgaralar sadece yakın tarihte dünyaya sunuldu, ancak bunların menzili zaten zengin ve farklı. Bu bölünmeyi biraz anlamanız gerekiyor, bu yüzden seçim süreci sorunsuz ilerliyor.

• Kömür Seramik Izgara - Çok kullanışlı ve pratik.Böyle bir aygıtın bazı avantajları vardır, bazıları benzersizdir. Mesela, tütsülenmiş yemekleri pişirmenize, uygarlıktan uzaklaşmanıza, tandır ve fırının yerine geçmesine izin verir, kısa bir süre için tekdüze kavurma sağlar. Dezavantajlı temizlik külleri ve yanmış gıda kalıntıları süreci ile ilgilidir. Neredeyse hiç kalıntı bırakmayan özel yakacak odunları toplayabilir, yüksek kaliteli bir ızgara ve pahalı bir kaplama seçebilir, böylece kendinizi yanmış ürünlerden koruyabilirsiniz. Ama yine de ızgarayı ısıtmak için beklemek zorundasın. Ortalama 20 dakika sürüyor.

• Elektrikli ızgara Çalışması basittir, çünkü yakıtın hazırlanmasını, ateşlemesini ve külden daha fazla arıtılmasını gerektirmez. Ancak, doğada kullanılamaz, çünkü iş için bir güç kaynağı ağına ihtiyacınız olacaktır. Cihaz sadece evde çalıştırılacaksa, elektrik versiyonundaki seçimi durdurabilirsiniz.

• gaz Seramik ızgaralarda da kullanılır. Bu tür cihazlar her zaman uygun değildir.Kompakt olarak adlandırılamazlar çünkü iş bir gaz tüpü gerektirir. Kullanıcıya rahatlık getirmeyen periyodik yakıt ikmaline ihtiyacı var. Fakat yemek pişirmeye hazırlanma süresi çok küçüktür. Sadece birkaç dakika sürer.

• Büyük yeşil yumurta - Bunlar Rus pazarını başarıyla ele geçiren çok popüler ızgaralar. Bir form olarak “Yumurta” bir sebepten dolayı seçildi. Bu tasarım, pişirme işlemini mükemmel yapan benzersiz tasarım özelliklerine sahiptir. Ateşin enerjisi ve duvarlardan gelen ısı, paketlenmiş yiyecekleri her yönden kuşatır.

Bunlar piyasadaki seramik ızgaralardır. Zengin çeşitler arasından, gereksinimlerinizi ve dileklerinizi karşılayacak bir seçim yapabilirsiniz.

İncelemeyi ayrıntılı olarak inceledik, birçok üreticinin ürünlerini tanıdık, ilginç modeller seçtik ve dikkati çekmeyen markaları sıraladık. Bütün bunlar seçiminizi kolay ve anlaşılır hale getirmek için yapıldı.

• Büyük yeşil yumurta - En ünlü ve popüler ızgaralardan biri.Yumurta şekli, yüksek kaliteli malzeme, eşsiz tasarım özellikleri, mükemmel işlevsellik - lezzetli yemeklerin sırları. Üç Michelin yıldızı olan seçkin şef Johnny Bauer bile bu ızgarayı kullanıyor.

• Aslen Almanya'dan ızgaralar tek parça anıt. İşte, ilk önce kusursuz kalite geliyor. Üreticinin ızgaralarında 10 yıl garanti sağlaması şaşırtıcı değildir. Ekipman mükemmel bir tasarım, kolay kullanım, basit bakım ve çok çeşitli olanaklar ile karakterizedir.

• Primo ızgaraları Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkelerindeki steakhouse'larda sıklıkla görülebilir. Firma profesyoneller tarafından seçilirse, bu çok demektir ve en iyi reklamdır.

• Kamado joe - Bu, uzun yıllar ızgara üreten bir Amerikan markası. Geniş ve küçük, çok yönlü ve profesyonel, klasik ve özgün modeller her zevke göre sunulmaktadır.

• Rus yapımı ızgaralar şirketi ayırt edebilir "Tesa-seramik". Bu üretici, ızgaralar dahil olmak üzere birçok seramik ürünü üretmektedir. Bu tür ekipmanlar, daha seçkin yabancı meslektaşlarına kıyasla yüksek kalite, uygun performans, uygun maliyet ile karakterizedir. Izgara sadece 15 dakika içinde çalışmaya hazırdır, duvarlar istenen sıcaklığa sahiptir ve bu da harici devreye iletilmez. Kısacası, pahalı yabancı markalara değerli bir alternatif.

• ÇinTabii ki, aynı zamanda seramik ızgara üreticisidir. Birçok Çinli üretici bu cihazların imalatında uzmanlaşmıştır, örneğin Auplex Kamado veya Florabest. Hemen hemen Amerikan veya Alman ızgaralarının en az yarısı olan düşük maliyete çarptı. Şüpheli ve hatta korkutucu görünüyor. Ama aslında, Auplex Kamado ürünleri şaşırtıcı derecede yüksek kalite ve güvenilirliğe sahiptir. Profesyonel kullanım, onu “omuzda” bırakmayın, ama ev için Auplex Kamado'dan Çin ızgaralarını güvenle seçebilirsiniz. Florabest ve Orta Avrupa'daki diğer üreticiler için, risk almayı önermiyoruz. Onlar hakkında çok az bilgi var, hatta daha az geri bildirim ve maliyet çok küçük.

Bir sonraki videoda bir seramik ızgara Primo yapma adımları göreceksiniz.

Ve şimdi yukarıda bahsedilen her şeyi özetleyelim ve bilgiyi seramikten bir ızgara seçerken kullanmanız gereken ipuçları listesine indirelim.

• Boyut, ürünün maliyetini, ağırlığını, boyutlarını ve kömür tüketimini belirler. İhtiyaçlarınıza göre doğru boyutu seçmeniz gerekiyor. Her üretici kendi ekipmanının geniş bir yelpazesini sunmaktadır. Yemekhaneler için fırınlar vardır ve piknikler için minyatür barbeküler vardır ve birkaç porsiyon için tasarlanmıştır.
• İşlevsellik, bir cihazı bir kerede birkaç ile değiştirme yeteneğini ifade eder. Örneğin, birçok ızgara sadece yiyecekleri kızartmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecekleri pişirmek, pişirmek, güveçte pişirmek, tütsülemek ve güveçte pişirmek de mümkün kılar. Bu çok kullanışlı, ancak bu işlevsellik için çok para ödemeniz gerekecek. Ayrıca, birçok ızgara, bir dizi faydalı cihaz ve mekanizma ile donatılmıştır. Bu yararlı eklemeler arasında, kapak üzerinde bir termometre, bir kilitleme mekanizması, küllerden temizleme sistemi, bir uyarı sistemi bulunmaktadır. Bazı modellerde, kafesin yüksekliğini değiştirebilirsiniz.

• Malzemenin kendisi pahalı olduğu için seramik ızgaralar ucuz olamaz. Şüphesiz ucuz bir model teklif ederseniz, kaliteyi ve dayanıklılığını düşünmelisiniz.
• Aksesuarlari reddetmemelisiniz, bazilari gereklidir. Örneğin, kolay ve güvenli ulaşım için tekerlekler. Tükürük tüm kuşu veya domuz yavrularını pişirmenize izin verecektir. Sokakta sürekli olacak ızgaralar için koruyucu kapaklar gereklidir. Ayrıca, pişirme sırasında kullanılan birçok aksesuar vardır. Bıçaklar, ızgaralar, eldivenler - tüm bunlar rahat ve güvenli pişirme için gereklidir. Her şeyi satın almanıza gerek yok, ancak bazı aksesuarlar olmadan yapamazsınız.

• Izgara çalışması sırasında kullanılacak yakıtın üstünde, önceden düşünmeniz gerekir. Bu soruyu zaten düşündük. Elektrik yapıları sadece evde kullanılabilir, gaz modelleri rahattır, ancak büyüktür. Kömür seçenekleri evde ve doğada eşit olarak kullanılabilir. Gıda özellikle aromatik.

Herhangi bir, hatta en yüksek kalite ve güvenilir ızgara düzgün bakım ve düzgün çalışma gerektirir.

Tavsiyemiz, ekipmanın görünümünü ve işlevselliğini tam olarak korumak için uzun bir süre sağlayacaktır.

• Sürekli olarak sokakta bulunan ızgaralar için koruyucu bir kaplamanın kullanılması - bir ön şarttır. Kapaklar satın alımlarında tasarruf etmek için çok pahalı değildir.
• Yanıcı olmayan yakıt kalıntılarının çıkarılması düzenli olarak yapılmalıdır. Bir poker duvarları ve ızgara külü hafifçe çeker. Kafesleri özel bir bölme içinde alır, bu da çıkarılır, temizlenir ve tekrar kurulur.
• Yılda yaklaşık iki kez daha ciddi bir ızgara temizliği gereklidir. Bunu yapmak için ısıya dayanıklı malzeme ve fırını çıkarın. Alt ve iç elemanlar arasında, çıkarılan kül vardır. İç alanı temizlemek için plastik bir fırça kullanılır ve ayrıca bir elektrikli süpürge de kullanabilirsiniz.

• Kullanılma sıklığına bağlı olarak, bandın sızdırmazlığını ve yerinin yılda birkaç kez yapılmasını kontrol edin.
• Kalıp, uzun bir basit ızgara ve içindeki nemin varlığı ile oluşturulabilir. Bazı modellerde kendi kendini temizleme işlevi vardır.Her durumda, beyazlatma ve temizlik ürünlerinin kullanılması yasaktır.
• Kapaktaki menteşelerin de önlenmesi gerekir. Zamanla gevşeyebilir ve zayıflayabilirler. Bu durumda, kapak kendiliğinden kapanacak ve sıkıca açılacaktır. Menteşeler sıkılmalı ve yağlanmalıdır.
• Seramik bileşenler sadece tam soğumadan sonra temizlenir. Yanmış yiyecekler bir fırça ile temizlenir.
• Seramik parçaların saklanması için kuru oda seçilir. Ayrıca, suya batırılmış bitkisel yağlarla yağlanan geleneksel bir ocakta pişirmek için kullanılamazlar.