Kontak ızgaraları: popüler modellerin özellikleri ve genel bakış

Şu anda, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştiren birçok farklı mutfak aleti icat edilmiştir. Örneğin, elektrikli ızgaradaki değişikliklerin sonucu olarak kontak ızgaraları ortaya çıktı.

Izgara et, sebze, balık ve hatta süt ürünleri pişirmek için tasarlanmıştır. Cihaz sadece kafe ve restoranlarda değil, günlük hayatta da yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, birkaç dakika içinde kızartma ile başa çıkan profesyonel bir ekipman.

Temas ızgarası, yaylarla birbirine bağlanan iki ısıya dayanıklı levhadan oluşur. Cihazın gövdesi paslanmaz çelikten yapılmıştır ve çalışma düzlemi çoğunlukla dökme demirden yapılmıştır, cam seramik veya alüminyum örnekleri vardır.Plakanın yüzeyi ayrıca yapışmaz bir bileşim ile kaplanabilir.

Cihaz ile çalışmak basittir. Yiyecekleri alt plakaya yerleştirin ve üstüne bastırın. Petrol kullanmaya gerek yoktur, bu yüzden ürünler mümkün olduğunca faydalı kalır. Yay mekanizması ürünlerin boyutlarına cevap verir ve yüksek kaliteli kavurma için gerekli basıncı oluşturmanızı sağlar. Presin altındaki çanak, eşit şekilde ısıtılır, zaman ve enerjiden tasarruf sağlayan üst ve alt kısımdır. Plakaların ısıtma sıcaklığı özel bir mekanizma ile düzenlenir - termostat. Ürün kullanılabilirliği ve sağlık uyarısı özel ışık göstergeleri.

Isı kaynağına bağlı olarak ızgaralar çeşitli tiplere ayrılır.

• Gaz. Isıtma, gaz brülörleri nedeniyle gerçekleşir.
• Kömür. Isı kaynağı kömür veya yakacak odudur.
• Elektrik. 220V elektrik şebekesine bağlandığında çalışırlar, TEN'ler ısıtma elemanı olarak çalışırlar.

Cihaz tasarımındaki ızgaralar iki tipe ayrılmıştır.

• İki kızartma dökme demir plakalı çift taraflı.Böyle bir ızgaraya ızgara veya baskı denir. Kapak açıkken bu ekipmanı pişirebilirsiniz.
• Tek taraflı, tek kızartma tabağına sahip.

Satışta çıkarılabilir panellere sahip cihazlar var. Bu, elektrikli ızgarayı et, waffle ve sandviç pişirmek mümkün olduğu için evrensel bir cihaza dönüştürür.

Kontak ızgarasının kızartma yüzeyi farklı olabilir:

• Pürüzsüz özellikle deniz ürünleri ve kümes hayvanları için tasarlanmıştır;
• Oturaklı biftek ve büyük et parçalarını kavurmak için önerilir;
• çeşitli yemekler için uygun kombine.

Kızartma tavası üretimi için çeşitli malzemeler kullanılır.

• Yapışmaz kaplamalı metal. Farklı bir özellik hızlı ısıtma ve soğutmadır.
• Dökme demir Bu malzeme iyi dağıtır ve sıcaklığı korur, deformasyona maruz kalmaz.
• Doğal taş. Bu seçenek ısıyı uzun süre korur, ancak şoklardan korkar.

Herkes kendi ihtiyaçlarını temel alan mutfak gereçleri seçer, istemekBöylece fiyat-kalite oranı cihaza karşılık gelir.

En popüler elektrikli ızgara üreticilerinin notu:

• TEFAL;
• philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Bu, tüketici incelemelerine göre en başarılı ve yüksek kaliteli modeller.

Çift taraflı ızgara. Pişirme panelleri çıkarılabilir, üç konumdan birisine monte edilebilir: fırın, ızgara ve barbekü. Oluklu yüzey, yapışmaz bir tabaka ile kaplıdır ve yağsız olarak pişirmenize ve yüzeyi temizlemenize olanak sağlar. 2 bin W yüksek güç, hızlı ısıtma sağlar. Özel destekler, cihazı dikey olarak depolamanıza olanak tanır, bu da yerden tasarruf sağlar. Dezavantajlar arasında bir sıcaklık göstergesinin ve bir zamanlayıcının yokluğu, Teflon kaplamadan dolayı bulaşık makinesinde çıkarılabilir plakaların yıkanamaması ve üretimde ilave panellerin olmaması sayılabilir.

1800 watt elektrikli ızgara İki üst bireysel fritöz ve oluklu bir yüzeye sahip sağlam bir taban ile donatılmıştır. Alt ve üst paneller bağımsız termostatlara sahiptir. Cihazın kolları ısıya dayanıklı plastikten imal edilmiştir. Cihazın kasası paslanmaz çelikten imal edilmiştir, kızartma panellerinin temizlenmesi kolaydır.Üst panel, kendi kendini düzenleyen bir yay sayesinde çeşitli kalınlıklardaki gıdaları pişirmenizi sağlar.

Kompakt ızgara, küçük bir kafe için çok uygun. Bir adet çalışma oluklu yüzeye sahiptir. Gövde paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve pişirme panelleri dökme demirden yapılmıştır ve emaye ile kaplıdır.

Kompakt ama işlevsel bir cihaz. Yönetimde basitlik ve kabartma pişirme panelinin yüksek kaliteli yapışmaz kaplaması ile karakterizedir. Ek olarak, elektrikli ızgara setinde, pişirme işlemi sırasında özel olarak bu amaç için tasarlanmış oluklar boyunca aşağı akan bir yağ toplama kabı bulunur. Ve ayrıca cihaz bir zamanlayıcı ve termostat ile donatılmıştır.

Elektronik kontrol paneli, otomatik kapanma işlevi vardır. Sadece üst plakayı ısıtarak ızgaraların geri kalanından farklıdır.

Izgara gücü 2 bin W olup, geniş bir sıcaklık aralığında pişirmeyi mümkün kılar. Çıkarılabilir panel iki yönlüdür - bir yandan diğer tarafta düz, diğer - olukludur.

Bu elektrikli ızgara modelinde bir termostatın bulunması, çeşitli ürünlerin pişirilmesi için istenen sıcaklığı seçmenize izin verecektir.Cihaz ayrıca bir güç göstergesi ile donatılmıştır. Kızartma plakalarının yüksek kaliteli yapışmaz kaplaması, hızlı ve kolay bir şekilde temizlenmelerini sağlar. Plakalar 180 derecelik bir açıda serilebilir, bu da pişirme için yüzeyi arttırır. Ayrıca elektro ızgarada pişirme sırasında yağın ve suyun aktığı bir tava vardır.

Güçlü ızgara, etin kalın kesimlerini bile mükemmel şekilde kızartır ve sandviçler için idealdir. Üst ve alt plakalar için farklı sıcaklıklar ayarlamak mümkündür. Yapışmaz kaplama çok kaliteli ve bir yıldan fazla sürecek. Modelin dezavantajı sabit panellerdir.

Kontak ızgarası seçerken, bazı parametrelere dikkat etmelisiniz.

• Çalışma yüzeyinin büyüklüğü. Bir kerede pişirmeniz gereken yiyecek miktarını seçmelisiniz. Yemek pişirirken geniş bir yüzey zaman kazanır.
• Güç. Daha fazla güç, çanak ne kadar hızlı pişirilirse, et iyice kızartılır, ancak sulu kalır. Düşük güçlü örnekler sebze ve hazır yemek pişirmek için uygundur. Evde kullanım için, ortalama güce sahip bir cihaz evrensel olacaktır.
• Sıcaklık kontrolörü.Çeşitli ürünlerin hazırlanması için gerekli sıcaklığı ayarlamayı mümkün kılar.

• Üst plakanın otomatik ayarı. Bu özellik, farklı boyutlarda eşit derecede iyi ürünler pişirmenize izin verecektir.
• Aşırı ısınma koruması ve otomatik kapanma sistemi. Güvenlik nedeniyle seçenekler gereklidir.
• Timer. Pişirme kontrolünü kolaylaştırır.
• Çıkarılabilir paneller. Kolay bakım ve etkili temizlik için gereklidir.
• En son modeller elektronik ekran üreticileri ile donatılmıştır. Cihazın kontrolünü basitleştirir, ancak çok da önemli olmayan bir ekleme.
• Birkaç derece kavurma. Fonksiyon, lezzetli yemeklerin hazırlanması için gereklidir.

Herhangi bir teknik, bir istisna değil, belirli bir dikkat gerektirir ve temas ızgarası. Cihazın uzun süre ve doğru bir şekilde hizmet vermesini istiyorsanız, uzmanların önerdiği çalışma ipuçlarına dikkat etmelisiniz.

İlk adım ekteki talimatları okumaktır.

Güvenli kullanım ve bakım için tüm tavsiyelere uyulması zorunludur.

• Izgara belli bir sıcaklığa ısıtılmalıdır. Bu pişirme süresini kısaltır.

• Kullanımdan sonra cihaz kapatılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.
• Kızartma tavasının temizlenmesi, ızgarada her pişirme işleminden sonra yapılmalıdır. Deterjan, yumuşak sünger ve kağıt peçete veya havlu kullanmak gereklidir. Başlamak için, tüm kirleri temizlemek için bir sünger ve sabun solüsyonu kullanın, ardından köpüğü nemli bir süngerle temizleyin ve son olarak bir havluyla kurulayın. Su, kızartma elemanının altında ısıtma elemanlarının altına girmesini önlemek için önemlidir. Cihaz aynı şekilde temizlenir.

• Zhiropriyemnik, ızgara panelleri altında bulunan küçük bir kasedir. Her pişirme işleminden sonra çıkarılmalı ve yıkanmalıdır.

Bu kesinlikle yasaktır:

• yüzeye zarar verebileceğinden metal fırçalar kullanın;
• cihazı suya indirin;
• ağa bağlı ızgarayı yıkayın;
• Sıcak panelleri temizlemek için, kaplama ve yanıklara da zarar verebilir.

Yüksek kaliteli ve güvenilir bir elektrikli ızgarayı seçerek, zevkle hazırlanan lezzetli ve sağlıklı yemekler alırsınız.Piyasada farklı özelliklere ve farklı fiyatlara sahip birçok model var ve her müşteri uygun modeli seçebilecek.

Tefal OptiGrill temas ızgarasını kullanarak mükemmel biftek nasıl pişirilir, sonraki videoya bakın.