Havalandırmalı havalandırma ile mutfak davlumbazının özellikleri ve kurulumu

Havalandırmaya yönelik havalandırmalı davlumbazlar, mutfak çalışma alanlarının düzenlenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve yüksek talep görmektedir. Cihazlar, odanın hava hacmini tamamen güncellemenizi ve yağ damlalarını, nem ve gaz yanma ürünlerinin duvarlara ve tavana yerleşmesini önler.

Aşağıdaki şemaya göre çalışan kapalı döngü ekstrelerinin aksine: kirli hava girişi - filtre sistemi içinden geçirilir - temizlenen kütlelerin odaya çıkışı, havalandırmanın içine hava girişi olan aletler alınır. Bu teknoloji, alanı yemek pişirme kokusundan hızlı bir şekilde temizlemenize olanak tanır ve düzenli olarak filtre değişimi gerektirmez.Büyük mutfaklar için, iki motorla donatılmış ve catering işletmelerinde kullanıma uygun genel modeller sunulmaktadır.

Modellerin durumu çeşitli malzemelerden yapılabilir.

• En bütçesel seçenek, termo ve neme dayanıklı emaylerle boyanmış metal cihazlardır. Bu modeller dikkatli bakım ve dikkatli bir çalışma gerektirir. Bu gibi durumların avantajları, çekici bir görünüm ve aşağı doğru, mekanik darbe altında çizilme eğilimi ve zamanla emaye donuklaştırmadır.
• Temperli cam davlumbazlar orta fiyatlı ve şık görünüme sahiptir. Bu tür ürünlerin dezavantajı, bazı beceri ve zaman gerektiren düzenli ve özenli bakım talepleridir. Gerçek şu ki camın yüzeyinde, özellikle koyu renklerde veya renkli boyalı, parmak izleri, su damlacıkları ve lekeleri çok görülebilir.Bu nedenle, böyle bir cismin yıkanması, cam, sabır ve beceri için özel bir sıvının kullanılmasını gerektirir.
• En muhteşem ve pahalı krom paslanmaz çelik modellerdir. Cihazlar tasarımların kolaylığı ve formların zerafeti bakımından farklılık gösterir. Ürünler özenli bir bakım gerektirmez ve ürünün ömrü boyunca orijinal görünümlerini korur.

Tüm davlumbazlar, basmalı düğme veya dokunma olabilen kontrol panelleriyle donatılmıştır. Mekanik paneller daha anlaşılabilir ve yaşlılara aşinadır. Bu modellerde bulunan düğmeler ön tarafta bulunur, bu nedenle istenen modu oluşturmak zor değildir. Dokunmatik paneller modern ve konforludur. Cihazın çalışma modunu otomatik olarak değiştiren sıcaklık ve nem sensörleri ile donatılmıştır. Dokunmatik kumandayı kullanarak kaputun programlanması bir kere - kurulduğunda gerçekleşir. Ardından, cihaz bağımsız modda çalışır ve sürekli ayar gerektirmez.

Davlumbaz üzerine monte edilen hava kanalları oluklu borular ve plastik kanallardır. Birincisi yuvarlak şekilli, kurulumu kolay ve iyi esnekliğe sahip. Kurulum, cihazla birlikte verilen kelepçeler kullanılarak gerçekleştirilir. Oluklar, borunun herhangi bir bükülme yarıçapı verme olasılığından öte yandan, gürültüler, gürültülü çalışma ve borunun iç kıvrımlarında yağın çökme olasılığını içerir. Plastik hava kanalları hem yuvarlak hem de kare kesitli olabilir, çoğunlukla beyaz renkte üretilir ve iç kısımlara mükemmel bir şekilde oturur. Avantajları, havanın daha yüksek hızda geçişine ve düşük ses seviyesine katkıda bulunan tamamen düz bir iç yüzeyi içerir. Dezavantajı esnekliğin olmaması ve montaj için dirsekler ve adaptörler gibi bağlantı rakorlarının kullanılmasıdır.

Kaputta iki tip filtre takın. Harici metal filtrenin değiştirilmesi gerekmez ve yüzeyinde% 95'e kadar yağ ve kir birikmesine neden olur. Kiri çıkarmak, ızgarayı yağları yıkatan herhangi bir deterjanla yıkayarak yapılır. İkinci tip filtre, ağır kontaminasyondan sonra atılan ve yenileriyle değiştirilebilen değiştirilebilir sentetik yakalayıcılarla temsil edilir.

Havalandırma girişi olan modeller için yüksek tüketici talebi Bu cihazların birtakım tartışılmaz avantajları nedeniyle.

• Kirlenmiş hava kütlelerinin sokağa yönlendirilmesinden dolayı, odanın saflaştırılma derecesi neredeyse% 100'dür. Bu, filtreleme prensibi ile çalışan kapalı çevrim birimlerinin çalışmasının verimliliğinden neredeyse% 30 daha yüksektir.
• Tasarımda bir filtre sisteminin olmaması, bunların düzenli değiştirilme ihtiyacını ortadan kaldırır. Bu, cihazın bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır ve önemli ölçüde para tasarrufu sağlar.
• Ünitenin estetik görünümü ve düzgün formları, mekanı karıştırmak ve iç mekânı bozmaktan korkmadan, herhangi bir mutfak tarzına monte etmenizi sağlar.
• Minimum dirençli kaba bir filtrenin varlığı nedeniyle yüksek performanslı davlumbazlar. Bu, ön filtrasyon bölgesinde kalmadan buharın ve dumana odadan serbestçe çıkılmasını sağlar.

Cihazların dezavantajları arasında, kanal ekipmanına duyulan ihtiyaç ile ilişkili olan kurulumun karmaşıklığı ve ünitenin çalışması sırasında gürültünün bulunması bulunmaktadır. Ek olarak, cihazın doğru ve etkili çalışması için, oldukça güçlü bir çekişe ihtiyaç duyulmadan, oldukça iyi bir çekiş gerektirir. Buna ek olarak, havalandırma kanalları ile donatılmamış evlerde, duvarı oymak ve hava kanalı için bağımsız bir delik oluşturmak zorunda kalacaksınız.

Modern havalandırma sistemleri pazarında, havalandırma sistemine sahip egzoz davlumbazları geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Modeller, kurulum ve güç yöntemiyle birbirinden farklıdır.

Yükleme yöntemine göre, beş versiyonu vardır.

• takılı Birimler genellikle standart ve düz modellerle temsil edilir. Cihazlar, rafın veya duvarın üstündeki asma tavanın altında sabitlenmiştir. Küçük boyutlu mutfaklara monte edilirler ve kompakt boyutları ve modern tasarımlarıyla ayırt edilirler.
• Duvara monte modeller geniş bir renk ve desen yelpazesi ile geniş bir yelpaze ile karakterize edilir. Elektrik veya gaz sobası üstünde bulunan bir duvarın bir bölümüne asılırlar.

• tecrit edilmiş aletler geniş odalar için tasarlanmıştır ve ocak üzerindeki tavana asılarak monte edilir.Ocağın odanın ortasına yerleştirildiği ve duvara dayanmadığı durumlarda kullanılırlar. Cihazı tavana sabitlemek bir çelik kablo ile gerçekleştirilir.
• köşe Modeller, plakaların köşeye yerleştirildiği mutfaklar için tasarlanmıştır ve diğer tip davlumbazların kullanımı pratik değildir. Cihazlar şık bir tasarıma sahip ve çok ilginç görünüyor.

• girintili Davlumbazlar, odanın büyüklüğünün dolap dolaplarına veya dekoratif kutulara yerleştirilmesini önermesi durumunda kullanılır. Bu modeller tek tek ve kesinlikle mobilyaların büyüklüğüne göre seçilir. Mutfak takımlarına entegrasyonu nedeniyle, çok yaygın bir türdür.
• şömine modeller duvara monte edilen cihazlara aittir, ancak gerçek şömineler ile olağandışı tasarımları ve benzerlikleri için ayrı bir grupta yer aldılar.
• kubbe Ev davlumbazları da tüketiciler arasında popülerdir. Açısal veya duvara monte edilebilirler ve havalandırma bacasından sokağa giden kirli hava kütlelerini hemen hemen anında kaldırabilirler. Ancak, küçük kapasiteleri nedeniyle, sadece ev ihtiyaçları için kullanılmaktadır.Catering tesislerinde, bu tip davlumbaz etkisizdir.

Yapıcı cihazlarıyla, davlumbazlar sağlam veya teleskopik bir gövdeye sahip olabilirler. Birincisi, sabit boyutlara ve eksiksiz tasarıma sahip geleneksel modellerdir. Teleskopik aletler, kaputun çalışma alanını 2 kat artıran bir kayar panel ile donatılmıştır. Bu tip üniteler küçük alanlar için etkili bir çözümdür ve alanın bir kısmını veya tıkanıklığını kaybetmeden tam egzoz ekipmanı kurmanıza izin verir.

Kirlenmiş havanın çıkarılmasının ana moduna ek olarak, havalandırma deliği olan egzoz davlumbazları bir dizi ek seçenek ile donatılmıştır. Örneğin, birçok modelde bir çalışma alanı aydınlatması vardır. Kirişin parlaklığı ve yönü bağımsız olarak ayarlanır, bu da davayı stüdyo dairelere yerleştirirken çok uygundur: aydınlatma fonksiyonu büyük ışığı açmadan pişirmenizi sağlar.En teknolojik olarak gelişmiş modeller, bir kişinin yaklaşımına tepki veren ve ışığı otomatik olarak açan hareket sensörleri ile donatılmıştır.

Daha pahalı davlumbazlarda, halojen lambalar bir ışık kaynağı olarak monte edilir.ucuz modeller akkor ampuller ile donatılmıştır. Halojen lambalardan gelen ışık, tüketicinin isteği üzerine bir noktada dağıtılabilir veya odaklanabilir. Akkor lambalar sabit bir modda çalışır ve sadece parlaklığı biraz değiştirebilir. Aydınlatma seçeneğine ek olarak, bazı modellerde pişirme süresini kontrol etmenizi ve bu işlemi basitleştirmenizi sağlayan bir zamanlayıcı bulunur.

Egzoz verimliliğinin en önemli göstergelerinden biri, cihazın bir saat içinde ne kadar hava geçirebileceğini gösteren performanstır. Bu parametrenin hesaplanması her mutfak için ayrıdır ve bağımsız olarak belirlenebilir. Bunu yapmak için, odanın hacmi 10 ile çarpılmalıdır. Elde edilen değer bu alan için gerekli olan cihaz kapasitesini gösterecektir.

Bazı kaynaklar bu sayıyı 1.3 katına çarpar ve elde edilen değere göre bir toplam elde etmenizi önerir.Katsayıda, maksimum hava kirliliği ve hava kanalının uzunluğu döşenir, bu nedenle bu yöntemle hesaplanan üretkenlik, ilk hesaplamaların sonucunda elde edilenden% 15 daha yüksektir. Bu rezerv ihtiyacı, cihazın genellikle tam kapasitede çalışmasından kaynaklanmaktadır, bu yüzden hızlı bir şekilde tükenmekte ve çok fazla gürültü çıkarmaktadır.

Bir model seçerken ikinci kriter, istenen büyüklüğü belirlemektir. Bu durumda, davlumbazın çalışma alanı alanıyla tamamen örtüşmesi gereken pişirme yüzeyi alanı tarafından yönlendirilmelidir. Küçük boyutlu mutfaklar için teleskopik bir model seçmek daha iyidir: katlandığında çok az yer kaplar ve gerekirse odadaki havayı tamamen yenileyebilir.

Bir başlık seçerken daha az önemli bir kriter, tam kapasitede çalışan bir cihaz üreten gürültü seviyesidir. İnsanlar için en uygun 35-40 dB olarak kabul edilir. Karşılaştırma için: 4-5 metrelik iki kişi arasındaki bir konuşma bu değere karşılık gelir. Konuşmacıya yaklaştıkça, gürültü seviyesi artacak ve iki metre uzakta olduğunuzda,Gürültü 60 dB'ye ulaşacaktır. Aynı gürültü, maksimum devir sayısıyla çalışan, orta ve düşük güçte bir ekstrakt ile üretilir.

Daha ciddi endüstriyel cihazlar zaten 70 dB'lik gürültü üretir. Bu nedenle, mutfak ve yatak odasının yanı sıra, mekansal ayrımın tamamen bulunmadığı stüdyo dairelerde, 45-50 dB'yi aşmayan bir gürültü seviyesi olan cihazların satın alınması tavsiye edilir. Yeni düzende, mutfağın oturma odalarından oldukça uzakta olduğu veya koridor veya banyo ile ayrılmış olduğu dairelerde, maksimum 60 dB ses seviyesi olan enstrümanların satın alınmasına izin verilmektedir.

Kaputu havalandırma kanalına kendiniz monte edebilir ve bağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, yalnızca deneyimli uzmanların özel dikkat göstermelerini tavsiye ettiği bir dizi kural izlemelisiniz.

• Alet muhafazasının takılması yatay konuma sıkı bir şekilde yapılmalıdır. Evin bir bina seviyesi varsa, davlumbaz kurma konusunda tecrübesi olmayan kişiler bunu kullanmalıdır. Fanların doğru çalışması ve itme kuvveti, ünitenin doğru konumuna bağlı olacaktır.
• Üreticinin başlık ve ocak arasındaki tavsiye edilen mesafesini kesinlikle gözlemlemek önemlidir. Cihazı elektrikli sobanın üzerine monte ederken, bu mesafe 65 cm olmalıdır Gaz ocaklarının üstünde, davlumbazlar 75 cm yüksekliğe ayarlanmıştır.

• Hava yolu borusunun 90 dereceyi geçmeyen maksimum izin verilen bükülmesine dikkat edin. Aksi takdirde, gaz yanma ve yağ damlacıklarının ürünleri borunun iç duvarlarına yerleşir ve zaman içinde aerodinamik özelliklerinde bir düşüşe ve itme bozulmasına neden olur.
• Kanalın uzunluğu üç metreden daha büyükse, ilave bir fanın takılması gerekir.
• Havalandırma şaftı ile kanala bağlandığında, aynı bölümdeki boruların kullanılması gerekir. Eğer dar bir boru ile geniş bir boru bağlarsanız, o zaman aerodinamik gürültü seviyesi önemli ölçüde artar ve davlumbazı kullanmak için dayanılmaz hale gelir.

• Rüzgârda ters itme görüntüsünü önleyen veya dışarıdaki sıcaklık iç ortam sıcaklığının üzerinde olan bir çek valfinin kurulumunu ihmal edemezsiniz.
• Kanalı kurarken, üçten fazla dirsek takmanın kirlenmiş havanın çıkarılma verimliliğini önemli ölçüde azalttığı unutulmamalıdır. Borunun çapı, egzoz çıkışının enine kesiti dikkate alınarak, ayrı ayrı seçilmelidir. Fakat her durumda, 12 cm'den az olmamalıdır.

• Gazlı ocaklı evlerde davlumbaz takarken, genel havalandırmanın kaputun gücü ile eşleşmesinin uyumsuzluğundan dolayı meydana gelen "itme devrilme" gibi bir fenomeni hesaba katmak gerekir. Örneğin, havalandırma kanalının kapasitesi 110-140 m3 / saate karşılık gelirken, cihazın performansı saatte 180 metreküpdür. Bu durumda, kanal için duvarda özel bir delik açılmalıdır, aksi takdirde, eğer genel ağa bağlıysa, karbon monoksit odaya sürüklenecek ve insanlar zehirlenecektir.

• Cihazın bağlanacağı soketin topraklanması şiddetle tavsiye edilir.Bunun nedeni, cihazın su buharı ve yağ damlacıkları ile temasa girmesidir; bu durum, davlumbazın elektrikli ekipmanının arızalanması durumunda kısa devreye yol açabilir.
• Kanalı genel ev havalandırma kanalına bağlarken, bir ızgara monte edilmelidir. Bu, havalandırma boşluğunun korunmasına yardımcı olacak ve kanalın tıkanmasına izin vermeyecektir.

Davlumbazın mümkün olduğu kadar uzun süre çalışabilmesi ve çalışmasının en verimli olması için, zamanında bakım yapılması ve cihazın kullanım kurallarına uyulması tavsiye edilir. Başlığı yıkamaya başlamadan önce, elektrik şebekesinden çıkarmalısınız. Kasayı toz ve yağ birikintilerinden temizlerken, aşındırıcı deterjan ve asit içeren bileşimler kullanmamalısınız. Paslanmaz çelik için bulaşık deterjanı ve bakım ürünü almak daha iyidir. İlk önce yağlı kirleticiler çözünecek, ikincisi ise ürüne orijinal parlaklık ve saflık verecektir.

Bu tip ekstraktlar iki tip yağ filtresiyle donatılmıştır: metal veya akrilik. İlk önce, ayda birkaç kez bulaşık makinesinde veya sıvı deterjanlarla ılık su altında yıkanmalıdır. Filtre alüminyumdan yapılmışsa, bulaşık deterjanı veya çamaşır sabunu kullanarak soğuk suda yıkamanız tavsiye edilir. Akrilik filtreler temizlenemez: her üç ayda bir yenileri ile değiştirilmelidir. Cihazı temizledikten sonra, yıkanmış kısımlar tamamen kuruyana kadar beklemeniz ve sadece elektrik şebekesine bağlamanız gerekir.

Havalandırma için bir havalandırma ile bir mutfak davlumbaz nasıl monte edilir, aşağıdaki videoya bakın.