Sebze ve meyveler için buzdolabı seçimi

Özel bir bahçe, vitaminleri yüksek yiyecekleri en az zararlı katkı maddeleriyle daha sık tüketmenin ve hatta üzerinde tasarruf etmenin harika bir yoludur. Bir başka şey ise, ülkemizde taze sebze ve meyvelerin mevsimi tüm yıl boyunca sürmemekte ve konserve formunda tüm bu doğa armağanları faydalarının bir kısmını kolayca kaybedebilmektedir.

Kendi bahçeniz önemli miktarda hasat getiriyorsa ve bunu çoğunlukla taze tutmak istiyorsanız, sebze ve meyveler için özel bir buzdolabı almalısınız.

Çoğu modern tüketici için sıradan bir ev buzdolabının bile farklı sıcaklıklara sahip bölgeleri olduğu bir sır değildir. Bu, ekipmanların eksi bir kuruluşu değil, her ürünü, bunun için en uygun koşullarda yerleştirme fırsatıdır.Tipik bir “sebze” yer, ana bölmenin altından özel bir oda veya kutudır, ancak koşullar mükemmel değildir ve çok az alan vardır.

Vejetaryen malzemeler için ideal bir soğutmalı kabin, çok farklı donma sıcaklıklarına sahip olabilir, ancak her zaman kendi düzenlemesiyle mümkündür. Eğer kamera bunu otomatik modda yapabiliyorsa, genellikle içindeki sıcaklık 2 ila 7 santigrat derecedir. Ancak oda içindeki nemin% 70-95'inde tutulması önemlidir. Bazı modellerde sıcaklık kontrolü 8-20 derece aralığında olmasına izin verilir, ancak izin verilen maksimum nem oranı% 90 olacaktır.

Bazı durumlarda, sebze ve meyvelerin depolanması için, sıcaklığın 2 ila 18 derecenin üzerinde değişebileceği özel ısıtma odaları da kullanabilirsiniz.

Sanayi ölçeğinde 250 tona kadar kapasiteye sahip teçhizat kullanılmaktadır, ancak evde, tabii ki daha mütevazı bir büyüklükteki kameralar kullanılmaktadır.

Meyve ve sebzeler için özel buzdolaplarının üretimi, aynı üniteyi yeni bir isim altında satmak için tasarlanmış, ancak tamamen ayrı bir ekipman olan bir pazarlama aracı değildir. Tarif edilen ürünler çeşitli mikroorganizmaların etkisine maruz kalmaktadır ve aynı zamanda hem tadın hem de görünüşün bozulmasına neden olan donma işleminde suyu kaybedebilmektedir.

Yüklendiğinde böyle bir üniteyi ilk yapan şey şok dondurmadır. Genellikle negatif değerlere ulaşmayan sıcaklıkta keskin bir düşüş olduğu için farklıdır. Bu yaklaşım, çürüme veya ayrıştırma süreçlerini tetikleyebilecek tüm olası bakterileri etkili bir şekilde yok etmenizi sağlar, ancak birçok meyve ve sebze için sıcaklık çok yakında artar, aksi takdirde tropikal meyveler içeriden kolayca tahrip olur.

Temel öneme sahip olmak, yalnızca odanın içindeki sıcaklık değil, aynı zamanda sürekli olarak belirli bir seviyede kalması gereken nemdir. Böyle bir ünitede, sebze ve meyvelerin, kapalı olduğunda, aylarca saklanabileceğini göz önünde bulundurarak, üretici havalandırma sistemi üzerinde düşünmek zorundadırçünkü nem seviyesini düzenlemek imkansızdır. Sistem, oda içindeki havanın nem seviyesini dikkatlice izler ve gerektiğinde havayı dışarı çıkarır, böylece doğadaki hediyeler bayat olmaz.

Çoğu durumda, bu ekipman tüm karmaşık hesaplamaları kendi başına gerçekleştirir, böylece tüketicinin özel bilgisi gerekli değildir. Cihaz, her biri belirli bir meyve ya da sebze için tasarlanan çeşitli yazılımların varlığını varsayar, sahip sadece uygun düğmeye basabilir ve buzdolabının içeriğinin bozulmayacağından emin olabilir.

Böyle bir ekipmanın evde çok faydalı olduğuna karar verilmişse, bir satın almadan önce seçiminde yönlendirilmesi gereken özelliklere dikkat etmelisiniz.

• boyutlar. Ev bir depo odası değildir, bu yüzden kamera kimseyi rahatsız etmeyecek şekilde bir yere yerleştirilmelidir. Ayrı bir an - mevcut kapı yollarından serbestçe geçmelidir, çünkü genellikle bu tür ekipmanlar anlamamaktadır.
• Birkaç sıcaklık bölgeleri. Büyük mağazalar, her tür sebze veya meyve için tek odacıklı bir ünite sağlayabilir, ancak ev için, tüm mahsulün bir hazneye oturması için birkaç bölüm olması istenir. Her bölüm ayrı ayrı düzenlenmelidir, çünkü tüm ürünleri aynı sıcaklıkta saklamak mümkün değildir.
• hacim. Meyve ve sebze için buzdolapları 35 litre hacim üretti. Sahibi ne kadar ihtiyaç duyduğunu önceden düşünmelidir, çünkü küçük bir buzdolabı problemini çözmeyecektir ve büyük bir ünite çok daha maliyetlidir ve çoğunlukla basit olsa bile yeterli depolama koşulları sağlamamaktadır.
• malzeme. Pahalı ekipmanın dayanıklı olduğu ve cazip görünümünü mümkün olduğunca kaybetmediği ortaya çıkmaktadır.Bu gereksinimler, en çok paslanmaz çelikle uyumludur, ancak boyanmış buzdolapları dışarıda hızlı bir şekilde yıpranır.
• Soğutma tipi. Statik buzdolaplı dolaplar, hava kütlesinin doğal dolaşım prensibine göre çalışır, bu nedenle, iç bölgelerdeki sıcaklık farkı genellikle rafın konumuna göre farklıdır - yukarıdan veya aşağıdan. Dinamik modeller bir fan kullanarak soğuk havayı zorla enjekte eder, bu nedenle burada sıcaklık bölgelerinin yeri kullanıcı ayarlarına daha duyarlıdır.

Bir sonraki videoda meyveyi nasıl saklayacağınızı öğreneceksiniz.